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冷藏室內(nèi)的食品應(yīng)該相互隔開,不要堆得過滿,要留出冷氣流通的通

冷藏室內(nèi)的食品應(yīng)該相互隔開，不要堆得過滿，要留出冷氣流通的通道，從而達到更好的冷藏效果;其次，含有較多水分的食物不要靠近內(nèi)壁存放，避免被在內(nèi)壁上，但是我們有均冷防凍層的冰箱就不會出現(xiàn)的現(xiàn)象。

首先我們先來看看這冰箱的結(jié)構(gòu)。我們大家都知道，電冰箱一般分為冷凍室和冷藏室，冷藏室以不食品又有保鮮作用為準，溫度為2～10℃左右；冷凍室用于速凍食品，溫度為-26～-16℃，在冷凍室中的食品可以存放較長的時間。

冰箱保存食物的位置有講究的

這冰箱保存食物的位置也是有講究的。像淀粉類主食面包、饅頭、包子等如需長期保存，應(yīng)該將其放入冷凍室，不僅可以延長保質(zhì)期，還可以避免變得干燥。放入冷凍室之前，能放入分裝的保鮮袋里并封好口。

水果蔬菜應(yīng)放在冷藏室下層的抽屜里，或下層靠門的位置。而且不能放在一起，否則一些水果釋放的乙烯可能會加速其他蔬菜變蔫。

冰箱內(nèi)不要生熟肉混放,防止生肉中的病菌污染其他食物

健康觀點

冰箱內(nèi)不要生熟肉混放，防止生肉中的病菌污染其他食物。冷凍肉類、速凍食品等拿出解凍后，不能再放入冰箱二次冷凍，否則易滋生細菌和變質(zhì)。

還要強調(diào)幾點。

首先，切勿把冰箱塞得滿滿的，存放食物要留有一定空隙，以利于冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節(jié)省電量。

其次，食物不能生熟混放在一起，這樣做是為了保持衛(wèi)生，按食物存放的時間、溫度要求，合理利用箱內(nèi)空間。不要把食物直接放到蒸發(fā)器表面，要放在器皿里，避免在蒸發(fā)器上。還有就是鮮魚、肉類要處理之后才能放進冰箱，而且要用塑料袋包起來，放在冷凍室里貯藏。蔬菜水果要把表面水分擦干，放在冰箱的下層，零度以上保存。