佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
     醪糟的原料很簡單，就是糯米。作為一味中藥，糯米味甘性溫，入脾腎肺經(jīng)，具有溫胃健脾的作用。糯米蒸熟發(fā)酵，制成醪糟后，還增加了通絡(luò)的作用。在南方，醪糟還有種神奇的功效，產(chǎn)婦不暢，吃個(gè)醪糟蛋，會有意想不到的效果。因?yàn)轷苍汶u蛋中富含的各種氨基酸和酵素，它的功能和木瓜有一拼喔。水磨湯圓粉服務(wù)熱線。

       醪糟好吃，不過是個(gè)技術(shù)活，并不容易做成功，稍有差池，就會發(fā)霉或者壓根沒發(fā)酵。我外婆很會做醪糟，記得小時(shí)候春節(jié)前她會做上一缸子，讓我們甜甜美美地吃一個(gè)冬天。長大后，我也曾嘗試著自己做醪糟，有時(shí)候成功，驚喜萬分，可有時(shí)候卻是浪費(fèi)糧食。媽媽說：“做酒沒有老師傅。”這是我們那里的俗話，就是說釀酒的成功率是沒什么保障的，所以我每次在打開醪糟前，都是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的。一直到前幾年，在網(wǎng)上學(xué)了這種方法，次次成功，每次做都是信心滿懷，很有成就感。水磨湯圓粉服務(wù)熱線。

        東西準(zhǔn)備好了拿來一個(gè)盆，倒入玉米糝麥片黃豆粉等物料攪拌均勻，除曲酒粉跟白酒，由于物料比較多所以要多攪拌幾次，要不然物料不均勻，如果覺得麻煩可以分幾次把東西倒入攪揉，揉好以后撒入曲酒粉攪好，接著把餌料攤開取來一個(gè)噴壺，均勻的把酒噴灑到餌料上面，這款餌料就制作好了，做好以后裝入袋中就可以拿去釣魚了。水磨湯圓粉服務(wù)熱線。

         元宵特點(diǎn)就是甜，餡料種類相對少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。湯圓則不同，除了甜的，還有咸味的，既有包餡的，也有無餡實(shí)心的。其中咸味的湯圓基本是中間不加餡料，靠湯入咸味;而無餡實(shí)心湯圓則非常清淡，只是在湯里放入少量白糖，不像芝麻花生餡的那么油膩，適合怕油的人士選用。水磨湯圓粉服務(wù)熱線。

         將澄面放入碗中，倒入開水，迅速用筷子攪拌，制成燙面面團(tuán)，用保鮮膜蓋上備用，以免風(fēng)干。把糯米粉放入碗中，加入白糖，再加入清水150ml，揉成面團(tuán)。將澄面團(tuán)放入糯米面團(tuán)中揉勻，然后放入豬油，揉到面團(tuán)的表面變的光滑，蓋上保鮮膜備用。把棗泥搓成直徑為1.5厘米的條狀，分成30個(gè)等份的小劑子，并分別揉圓。水磨湯圓粉服務(wù)熱線。

       將面團(tuán)揉光滑，搓成直徑2.5厘米的條狀，分成30等份的小劑子，分別揉圓。將面團(tuán)放入手掌中，用另一只手的掌心將面皮壓平，成大約1cm厚的面坯子，有手指修正成圓形型。將餡料放入面坯中，用周邊的面皮將餡料包裹住，放入虎口的位置，用大拇指往下輕輕的按壓餡料，然后再用大拇指和食指將面皮收口后，用雙手揉成圓形的湯圓。水磨湯圓粉服務(wù)熱線。