山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設(shè)備，廚房設(shè)備，商用電器，商用冰柜等

冷柜行業(yè)洗牌的速度在加快，品牌集中度在迅速提高， 08年市場排名前5家企業(yè)占據(jù)了60%市場份額，這一數(shù)據(jù)到09年上升為68%，如果按前9家企業(yè)來看，集中度更是高的驚人，從08年的75.7%到09年86.3%，增加了10.6個(gè)百分點(diǎn)。由此可見，冷柜行業(yè)也出現(xiàn)了強(qiáng)者越強(qiáng)，弱者越弱的發(fā)展趨勢，許多競爭力差的小企業(yè)被淘汰，淘汰小企業(yè)留下的市場空間正在被大中型冷柜、點(diǎn)菜柜企業(yè)所占據(jù)，

一、冷凍柜如何使用：

汽化吸熱，液化放熱。和空調(diào)使用的原理一樣，冷柜就是利用壓縮機(jī)將氣態(tài)的氟利昂壓縮為高溫高壓的氣態(tài)氟利昂，然后送到冷凝器散熱后成為常溫高壓的液態(tài)氟利昂，所以冷凝器吹出來的是熱風(fēng)。 然后到毛細(xì)管，進(jìn)入蒸發(fā)器，由于氟利昂從毛細(xì)管到達(dá)蒸發(fā)器后空間突然增大，壓力減小，液態(tài)的氟利昂就會汽化，變成氣態(tài)低溫的氟利昂，從而吸收大量的熱量，蒸發(fā)器就會變冷，利用制冷或者風(fēng)冷，實(shí)現(xiàn)室(箱)內(nèi)降溫;

喉黑魚是一種白色的魚，但是它的脂肪在這個(gè)季節(jié)可以高達(dá)20%以上，它的肉是新鮮的，甜的，像“白金槍魚”一樣厚。

冬季是吃醉黑魚的主要季節(jié)，但由于生產(chǎn)間隔的季節(jié)差異，最好的黑魚可以一年四季都吃。

喉黑本身的肉質(zhì)是否肥胖并不取決于季節(jié)，而是取決于個(gè)體大小。體重超過200克的喉部黑脂肪含量超過15%，甚至高達(dá)35%。因此，魚越大，脂肪含量越高，越美味！

當(dāng)黑魚被制成生魚片時(shí)，它們非常注意處理魚皮。與笛鯛松弛的皮刺不同，喉部蛇皮用“燒傷膏”處理，以減少皮膚的魚腥味，增強(qiáng)魚脂肪的香味。

吃帶刺的身體的另一個(gè)有趣的方法是“蒸喉嚨，變黑身體”與普通生魚不同，醋飯不再是一塊半生不熟的魚，而是用酒“蒸”后，用脂肪融化分離出來的熟魚與海帶芽和蔥一起放入嘴里，就像吃了一口紅燒肉，又細(xì)又肥，又嫩又香，但不油膩。