

佛山市眾旺食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
廣東腸粉預(yù)拌粉-眾旺-腸粉預(yù)拌粉食品
價(jià)格
訂貨量(件)
¥120.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
莸莾莺莵莵莾莵莼莾莶莹

佛山市眾旺食品有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳先生
聯(lián)系電話
莸莾莺莵莵莾莵莼莾莶莹
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
廣東省佛山市
主營(yíng)產(chǎn)品





在等水開(kāi)的同時(shí),準(zhǔn)備好陷料食材并把將腸粉專用粉和水混合后,攪拌成均勻的粉漿。取平底蒸盤(pán),刷一層薄油。注意不要用味道太大的花生油、菜籽油,可以用無(wú)味的調(diào)和油、玉米油。倒入薄薄一層粉漿,左右晃動(dòng)蒸盤(pán),讓粉漿均勻覆蓋,接著放入喜歡的餡料,肉、蔥粒等。蓋上鍋蓋,大火蒸2-3分鐘,掀開(kāi)鍋蓋時(shí)腸粉起泡就熟了。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

把蒸板加熱后,倒入米漿,把配料適量放入蒸板,和米漿用小湯匙均勻分開(kāi),倒入少許蛋漿,水磨米腸粉(又稱都城腸粉,于粵西肇慶,云浮盛名)原料:老包米或糙米500G(盛產(chǎn)郁南,廣西一帶),小麥生粉50G,清水600G左右(要看老包米的質(zhì)量),沸水100G,精鹽10克使用工具:抽屜式腸粉機(jī)。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
將老包米500G和清水600G混合泡三個(gè)小時(shí)以上(目的是使老包米吸收適量水分,磨出來(lái)的米漿更細(xì)膩,磨漿機(jī)的使用壽命延長(zhǎng))。將等量的老包米和清水磨,注意出漿的速度要均勻,要不磨漿機(jī)器受熱會(huì)導(dǎo)致熟漿過(guò)多而影響到腸粉的質(zhì)量。將小麥生粉50G勾兌適量清水,和2步驟的的米漿勾兌均勻。沖生熟漿:比例為:生漿比熟漿=10:1左右,加入精鹽。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

準(zhǔn)備材料:預(yù)拌粉(腸粉粉),糯米粉,雞蛋,肉末,生菜,油,蔥/蒜/蘿卜丁之類的(愛(ài)吃啥加啥),刷子,抽盤(pán)另外準(zhǔn)備一個(gè)碗,打個(gè)雞蛋,加入肉末,把切好的佐料都放進(jìn)去,拌勻。這邊可以先加一點(diǎn)醬油,如果怕太咸也可以在后面出鍋的時(shí)候加。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
鍋里燒好水,放個(gè)小架子架上抽盤(pán),將抽盤(pán)刷上油,倒入薄薄一層的漿,煮到凝固狀。接下來(lái)就可以把拌好的料倒入盤(pán)中,隨心扒拉扒拉幾下,蓋上再煮一會(huì)兒。腸粉是廣東人都大愛(ài)的早飯之一,無(wú)論什么料的都很受歡迎。比如說(shuō)瘦肉、雞蛋、牛肉、豬肝等等。都知道腸粉米漿是做腸粉必不可少的原料,腸粉做出來(lái)滑不滑,白不白,口感好不好,可以說(shuō)全部都是靠腸粉米漿。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

