佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        腸粉是我們廣東人都喜愛(ài)的早餐之一，我家也不例外。在天天商場(chǎng)就能買(mǎi)到腸粉粉。看到孩子們吃得如此開(kāi)心，心里美滋滋的，有興趣的朋友們一起來(lái)試試吧！首先放水到鍋里，架好平底蒸盤(pán)蓋上蓋子開(kāi)大火煮水。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       在等水開(kāi)的同時(shí)，準(zhǔn)備好陷料食材并把將腸粉專用粉和水混合后，攪拌成均勻的粉漿。取平底蒸盤(pán)，刷一層薄油。注意不要用味道太大的花生油、菜籽油，可以用無(wú)味的調(diào)和油、玉米油。倒入薄薄一層粉漿，左右晃動(dòng)蒸盤(pán)，讓粉漿均勻覆蓋，接著放入喜歡的餡料，肉、蔥粒等。蓋上鍋蓋，大火蒸2-3分鐘，掀開(kāi)鍋蓋時(shí)腸粉起泡就熟了。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      把蒸板加熱后，倒入米漿，把配料適量放入蒸板，和米漿用小湯匙均勻分開(kāi)，倒入少許蛋漿，水磨米腸粉（又稱都城腸粉，于粵西肇慶，云浮盛名）原料：老包米或糙米500G（盛產(chǎn)郁南，廣西一帶），小麥生粉50G，清水600G左右（要看老包米的質(zhì)量），沸水100G，精鹽10克使用工具:抽屜式腸粉機(jī)。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       將老包米500G和清水600G混合泡三個(gè)小時(shí)以上（目的是使老包米吸收適量水分，磨出來(lái)的米漿更細(xì)膩，磨漿機(jī)的使用壽命延長(zhǎng)）。將等量的老包米和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機(jī)器受熱會(huì)導(dǎo)致熟漿過(guò)多而影響到腸粉的質(zhì)量。將小麥生粉50G勾兌適量清水，和2步驟的的米漿勾兌均勻。沖生熟漿：比例為：生漿比熟漿=10：1左右，加入精鹽。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       準(zhǔn)備材料：預(yù)拌粉（腸粉粉），糯米粉，雞蛋，肉末，生菜，油，蔥/蒜/蘿卜丁之類的（愛(ài)吃啥加啥），刷子，抽盤(pán)另外準(zhǔn)備一個(gè)碗，打個(gè)雞蛋，加入肉末，把切好的佐料都放進(jìn)去，拌勻。這邊可以先加一點(diǎn)醬油，如果怕太咸也可以在后面出鍋的時(shí)候加。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      鍋里燒好水，放個(gè)小架子架上抽盤(pán)，將抽盤(pán)刷上油，倒入薄薄一層的漿，煮到凝固狀。接下來(lái)就可以把拌好的料倒入盤(pán)中，隨心扒拉扒拉幾下，蓋上再煮一會(huì)兒。腸粉是廣東人都大愛(ài)的早飯之一，無(wú)論什么料的都很受歡迎。比如說(shuō)瘦肉、雞蛋、牛肉、豬肝等等。都知道腸粉米漿是做腸粉必不可少的原料，腸粉做出來(lái)滑不滑，白不白，口感好不好，可以說(shuō)全部都是靠腸粉米漿。腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。