諸城神州機械科技有限公司主營：氣調(diào)鎖鮮包裝機,殺菌鍋,行星炒鍋,拉伸膜包裝機,清洗風(fēng)干線
殺菌鍋報價

殺菌鍋報價:

單鍋水浴式殺菌鍋設(shè)備特點：

預(yù)熱階段：將熱水箱里的水預(yù)熱到95°c以上，快速注入殺菌釜內(nèi)。

殺菌階段：循環(huán)水泵將殺菌罐內(nèi)殺菌水不斷循環(huán)，并迅速加熱到制定殺菌溫度，進入保溫殺菌狀態(tài)，鍋內(nèi)溫度傳感器將確保鍋內(nèi)熱分布均一。

降溫階段：降溫冷水直接進入鍋內(nèi)， 對物料進行快速降溫。

本設(shè)備投資成本低，是中小型食品加工企業(yè)的理想選擇。

熱分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。

適用范圍：

鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

諸城神州機械科技有限公司是中國食品、飲料、肉食、水產(chǎn)、油炸等加工業(yè)中設(shè)備供應(yīng)商。產(chǎn)品被很多家食品企業(yè)采用。
飲料滅菌釜  

殺菌鍋主要殺什么菌

殺菌鍋主要殺什么菌

在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿jun，此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的du素，其屬耐熱性厭氧jun，在121℃環(huán)境中三分鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經(jīng)科學(xué)檢測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時，食品中心F值達到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿jun，達到了商業(yè)無菌的要求。所以咱們給肉制品進行殺菌，溫度一般都會控制在121℃左右，溫度太高對食品的風(fēng)味是會產(chǎn)生不良影響的！

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飲料滅菌釜

殺菌鍋工作原理

殺菌鍋的工作原理

真空肉食高溫滅菌設(shè)備,魚罐頭殺菌鍋的殺菌原理您了解嗎？以及設(shè)備是如何在殺菌過程中做到恒溫殺菌的？難道有保溫層就可以達到恒溫殺菌？事實并不是這樣的，殺菌鍋是一個利用食品中各種細菌zui高耐熱特點進行高溫高壓殺菌的，它結(jié)構(gòu)精密的殺菌設(shè)備，它的每一個配件工作起來都是互相配合，密不可分的！想要殺菌效果好，F(xiàn)值的分布必須得均勻。在購買殺菌鍋時，如果想要好用，每一個配件質(zhì)量要求都會比較高！

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