泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場主營：桃樹苗，梨樹苗，葡萄苗，櫻桃苗等
國內對于柿子樹果實加工的情況

據統(tǒng)計，我們每年的柿產量排在位，但是國際貿易金額不到全球貿易總額的3%。我國柿加工利用比例不足10%、產品品種單一、技術含量低。

在這僅有的小部分加工產品中，主要是以柿餅加工為主，青州柿餅、富平柿餅和恭城月柿是國內柿餅的三大品牌，年產量分別為3000t、500t和3500t左右?？傮w而言，我國柿加工還停留在傳統(tǒng)加工工藝階段。 

傳統(tǒng)的柿餅加工多采用自然干制法。自然干制法柿餅基本靠露天曬和風吹。自然干制法需要長達數月的時間來完成干燥，長時間暴露于空氣中容易受到微生物的污染。近年來，人們對人工干制工藝進行了較多的研究。

人工干制法主要是將柿子自然晾曬工藝改為人工烘制，通過控制溫度進行烘烤，能明顯縮短所需時間，同時操作環(huán)境較為干凈，具有時間短、健康衛(wèi)生等優(yōu)點。

陽豐甜柿簡介

陽豐甜柿

日本品種，由富有與次郎雜交育成，1991年引入國家柿種質資源圃，屬完全甜柿品種。2005年通過陜西省林木良種審定。該品種與君遷子嫁接親和力中等，樹勢中庸，樹姿半開張。

果實平均重190克，果重250克。果形因是否授粉而略有差異，授粉后，果內有2-4粒種子，果頂飽滿呈圓形，未授粉的果實無種子，果頂較平或微凹；橙紅色，果面有紅暈。

肉質中等密，稍硬，果肉內有紅色小點；味甜，糖度17%，汁液少，品質中上。耐貯運，10月上中旬成熟，極豐產。陽豐單性結實能力強，不需配植授粉樹。是極佳的中晚熟品種。也是甜柿中綜合性狀的品種。

柿子柿圓斑病的防治

柿圓斑病

此病危害柿葉和。在葉子正面發(fā)生黃褐色的小斑點，邊緣顏色較淺，逐漸擴大成圓形褐色病斑。一般病斑直徑約3毫米，可達7毫米，隨著葉片變紅，病斑周圍出現綠色或黃色暈圈，嚴重時葉片迅速變紅脫落，樹勢強健者病葉不變紅就脫落。

當危害葉脈時，使葉成畸形；上發(fā)病較遲，病斑也較少；病株果實小、味淡、容易提早變軟脫落。病源菌以菌絲在病葉或病蒂上越冬。第二年4-5月形成子囊殼，子囊孢子在6月中旬成熟，借風雨傳播，8-9月開始發(fā)病，一年僅有一次。在陰雨連綿的年份或潮濕的氣候發(fā)病較重。

防治方法：

①清掃落葉，集中燒毀，消滅越冬的病源菌。

②加強栽培管理，增強樹勢，提高抗病能力。

③在6月中旬噴布一次1:2-5:600倍式波爾多液，以防侵染。