山東省博興縣鑫興奧廚房設(shè)備廠主營(yíng)：液態(tài)導(dǎo)熱鍋,煮面爐,廚房設(shè)備
糝湯鍋工作原理

糝湯鍋是一種新型環(huán)保的熱能轉(zhuǎn)換設(shè)備。其工作原理是：以電力為能源，通過加熱管（或者六角絲扣法蘭電熱管）將電能轉(zhuǎn)換成熱能；以有機(jī)熱載體（導(dǎo)熱油）作為傳熱介質(zhì)，通過高溫油泵將導(dǎo)熱油在系統(tǒng)中進(jìn)行強(qiáng)制性循環(huán)，使其被周而復(fù)始的加熱，從而達(dá)到滿足需熱設(shè)備連續(xù)獲得所需熱能的目的；并可滿足生產(chǎn)流程中設(shè)定的工藝溫度以及高精度控溫的要求。通常導(dǎo)熱油加熱爐由主機(jī)（加熱體、高溫油泵及過濾器）、高位油槽、控制柜、管路等作為一整套設(shè)備與用熱設(shè)備共同組裝形成強(qiáng)制性液相循環(huán)的加熱系統(tǒng)。

糝湯鍋分類

一種四頭電磁爐煮面驢和雙頭電磁煮面爐，這種的可能少見一點(diǎn)，也是適用于麻辣燙一類的，價(jià)格上也比較的平民化，1000元左右質(zhì)量好的差價(jià)在500元至700元左右。還有一種桶式煮面驢帶有分流嘴的，這種市場(chǎng)價(jià)格在1000元至1400元左右。再說說帶有注水開關(guān)和排水閥門的雙層煮面爐和燃?xì)饬^煮面爐:這種帶有獨(dú)立的油缸控制食物不穿味道，機(jī)構(gòu)安全合理升溫速度也比較的快。這種價(jià)格是1000元至1500元左右。

糝湯鍋特點(diǎn)

糝湯鍋特點(diǎn)：

     1、節(jié)能更省錢：熱率就能達(dá)到98%，傳統(tǒng)的卻只有20%到45%；兩者相比可節(jié)約四成到八成的燃料成本。

    2、安全更環(huán)保:燃料不會(huì)泄漏、沒有明火燃燒更安全，很大程度上避免了燃燒等事故的發(fā)生。無廢氣排放、無煙塵散播、無噪音污染。

     3、高溫：火勢(shì)猛、旺，升溫速度快。

     4、衛(wèi)生健康：全不銹鋼制造，全封閉結(jié)構(gòu)，不會(huì)污染食品，沒有油煙。

     5、方便可靠：降低了一些送風(fēng)和排風(fēng)裝置的要求，使用一鍵操作和數(shù)碼顯示，運(yùn)用智能化電腦控制技術(shù)，具有自動(dòng)檢測(cè)鍋體與過熱、過載、空燒保護(hù)等功能，操作方便、可靠。

     6、技術(shù)先進(jìn)：全電腦控制可達(dá)到烹飪效果；智能化設(shè)計(jì)智能顯示、自動(dòng)保護(hù)、自動(dòng)告警提示；軟啟動(dòng)技術(shù)使用期限更長(zhǎng)久；人性化的設(shè)計(jì)讓廚師更操縱自如、更放心。