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多聚果糖

中文名：多聚果糖外文名：Polyfructose溶解性：水溶性膳食纖維分子量：344～11400平均聚合度：≥23來    源：菊苣根連接鍵β-1,2糖苷鍵

質(zhì)量要求

性狀 白色粉末

多聚果糖 ≥94.5%

平均聚合度（DP） ≥23

水分 ≤4.5%

灰分 ≤0.2%

pH值（10%在普通水中） 5.0～7.0

其他需要說明的情況 使用范圍:兒童奶粉、孕產(chǎn)婦奶粉

用途：常用于各類食品、保健品、保健食品、飲料、醫(yī)藥原料等

多聚果糖功能：

多聚果糖是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維，可以與結(jié)腸、降低血液膽固醇、穩(wěn)定血糖水平；同時還是一種很好的“益生元”，具有、增殖雙歧桿菌、促進(jìn)鈣的吸收、促進(jìn)、抗齲齒等保健功能，可減少肝臟毒素，能在腸中生成的有機(jī)酸，有顯著的功能。

多聚果糖是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維，可以 與結(jié)腸、降低血液膽固醇、穩(wěn)定血糖水平；同時還是一種很好的“益生元”，具有、增殖雙歧桿菌、促進(jìn)鈣的吸收、促進(jìn)、抗齲齒等保健功能，可減少肝臟毒素，能在腸中生成 的有機(jī)酸，有顯著的 功能。多聚果糖被譽(yù)為 時代后 潛力的新一代添加劑——促生物質(zhì)，在法國被稱為原生素（hormone maternelle）。

我國GB 14880—2012《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定嬰幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品、兒童及孕產(chǎn)婦乳粉中多聚果糖的用量不超過64.5 g/kg。