關(guān)于不合格的食品，有的廠家直接將其運送到垃圾場丟棄，但也有部分廠家認為問題不大或者為了減少經(jīng)濟損失，將這批不合格產(chǎn)品照常流入市場，這樣的行為嚴重危害了消費者的生命健康。
食品安全事故調(diào)查處理辦法，建立健全食品安全事故快速反應(yīng)和查處機制。健全食品安全信息報送體系，制定完善食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不合格食品召回、流通環(huán)節(jié)不合格食品退市和銷毀的管理制度，防止過期、，變質(zhì)登不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，食品經(jīng)營企業(yè)在定期檢查庫存和待銷售食品過程中，發(fā)現(xiàn)食品發(fā)霉變質(zhì)、超過保質(zhì)期、不合格食品、偽劣食品，應(yīng)當將其立即下架，停止銷售，就地焚燒銷毀，不得退換給供貨商或者生產(chǎn)商，并建立銷毀記錄臺賬。

《臨近保質(zhì)期和超過保質(zhì)期食品管理辦法》明確規(guī)定，大中型食品超市應(yīng)當設(shè)置臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)，便于消費者明確區(qū)分。臨近保質(zhì)期還沒有過保質(zhì)期的食品，商家可以照常出售，但是因為臨近保質(zhì)期，不少消費者存在排斥心理，除非是被擺放在臨保食品銷售專區(qū)，以較為優(yōu)惠的價格出售。這也就意味著，對于商家來說，應(yīng)通過加強內(nèi)部管理，把臨保食品置于專區(qū)打折銷售，以免給消費者造成誤解。 按照行業(yè)慣例，食品經(jīng)營者，尤其是進貨量大的超市，往往將臨保食品、過期食品退給食品供應(yīng)商。作為食品經(jīng)營者，自然是避免了損失和風險，但也大大增加食品安全風險，一旦不法分子將過期食品作為食品原料出售或者用于食品生產(chǎn)加工、以更換包裝等方式重新出售，食品安全風險極高，也很容易損害消費者的利益。國家現(xiàn)行的法律法規(guī)對超過保質(zhì)期食品僅規(guī)定了禁止經(jīng)營、退出市場、做好相關(guān)記錄等，并未涉及實質(zhì)性的處置，導(dǎo)致一些過期食品改頭換面重新回流至食品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)。有關(guān)部門應(yīng)盡快通過完善法律法規(guī)的方式，對過期食品的處理做出明確規(guī)定，促使其通過正當合法的方式進行銷毀或無害化處理。

關(guān)于食品其實存在這樣一個問題，中國是一個人口大國，同時農(nóng)民占比較高，所以我們中國是一個農(nóng)作物高產(chǎn)國家。但現(xiàn)在很多家庭選擇購買進口食品，那么我們本身的作物可能就會滯銷，導(dǎo)致后農(nóng)作物變質(zhì)過期，例如，我們不可或缺的主食——大米。
過期的大米主要變現(xiàn)為明顯發(fā)黑，顏色有發(fā)暗的跡象，過期的大米容易發(fā)生霉變，空氣中的會大量的進入大米表面，與大米含有的營養(yǎng)成分發(fā)生霉變，不管如何洗凈，都洗不干凈內(nèi)部的，我們食用這些大米，也就將全部吸收到了人體，食用之后會拉肚子、嘔吐，嚴重甚至?xí)鹞改c道的疾病。所以大米過期要立即停止食用，應(yīng)盡量在保質(zhì)期之前食用完大米，這樣才更有利于我們的身體健康。
我們廣州源豐再生資源回收有限公司主張按量生產(chǎn)按需購買，不過剩不浪費，過期變質(zhì)大米及時丟棄，及時銷毀。廣州源豐，專業(yè)的大米銷毀公司給您提供專業(yè)的銷毀服務(wù)。

每天我們都在攝取食品，每時每刻我們都在消化食品，食品安全人人有責，食品銷毀，人人也應(yīng)當適當了解。食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。那么對應(yīng)的不安全食品的銷毀也是非常之重要的，不然會對安全食品構(gòu)成威脅，也讓我們的生命安全得不到保障。
哪些食品應(yīng)當被銷毀呢？也就是食品銷毀的范圍。食品(食物)的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)以導(dǎo)致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患，這樣的食品叫做安全食品。這也就表明，食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營安全；既包括結(jié)果安全，也包括過程安全；既包括現(xiàn)實安全，也包括未來安全。也就是說只要不滿足以上條件的食品，為了人類安全，都應(yīng)當被銷毀。