河南富恒重工機(jī)械有限公司主營(yíng)：榨油機(jī),濾油機(jī),炒鍋等
炒料機(jī)

富恒重工多功能炒籽機(jī)的炒制方法：

對(duì)帶殼的油料如棉籽、花生等進(jìn)行剝殼，可提高榨油機(jī)對(duì)油料的處理量和出油率。

多功能炒籽機(jī)的炒制方法：（以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵為例）

1.   芝麻：入榨前將籽炒呈咖啡色為佳，（觀察仁色用手把皮捏開），有爆裂現(xiàn)象，炒籽時(shí)保持兩頭小

火，中間大火。入榨溫度140-150，水份1-1.2,餅為長(zhǎng)條形狀。

2.   菜籽：先用大火猛炒至菜籽燙手，有響聲為止，再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色，入榨時(shí)菜籽溫度120-130，水份1-1.5，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。

3. 花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過(guò)程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達(dá)到仁、皮分離，仁呈淡黃色，溫度130左右，水份1-2，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長(zhǎng)條狀，出油順暢。

4. 棉籽仁：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130，水份1.5-2.5，餅厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，適當(dāng)掌握水份）。炒料機(jī)

5.  大豆：入榨前炒到爆裂可食，溫度120-130，水份1.5-2.8，餅厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的餅料過(guò)焦，使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度80-100，水份6-8，每一遍餅厚1.5-2mm， 遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時(shí)產(chǎn)量會(huì)有所下降。

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炒料機(jī)

在使用炒貨機(jī)進(jìn)行瓜子堅(jiān)果之類的炒貨烘炒時(shí)候不太容易掌握溫度，有時(shí)候容易引起里面的內(nèi)部溫度過(guò)高而損害機(jī)器與原材料，那么我們?cè)谙奶鞈?yīng)該避免炒貨機(jī)械設(shè)備使用中溫度過(guò)高的問(wèn)題溫度過(guò)高的原因有

1、炒貨機(jī)械設(shè)備使用不對(duì)，沒(méi)有按照正確的操作步驟。

2、滾筒炒貨機(jī)設(shè)備太小，炒貨添加過(guò)多，導(dǎo)致溫度過(guò)高。

3、炒貨機(jī)設(shè)備出現(xiàn)了故障。

4、炒貨在機(jī)器里面吸不走導(dǎo)致溫度拍不出去。炒料機(jī)