商用蛋糕自發(fā)粉批發(fā) 冠豐 現(xiàn)貨蛋糕自發(fā)粉供應(yīng)
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商用蛋糕自發(fā)粉批發(fā)-冠豐-現(xiàn)貨蛋糕自發(fā)粉供應(yīng)

價(jià)格

訂貨量(件)

¥103.00

≥1

聯(lián)系人 鄧小姐

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發(fā)貨地 廣東省廣州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
生產(chǎn)日期 近期
儲(chǔ)藏方法 常溫
產(chǎn)地/廠商 廣州
產(chǎn)品等級(jí) 一級(jí)品
產(chǎn)品名稱 蛋糕自發(fā)粉
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
主營(yíng) 米、面制品及食用油批發(fā)
包裝規(guī)格 300g/包
產(chǎn)品編號(hào) 10265916
商品介紹
廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營(yíng):米、面制品及食用油批發(fā)




       這里要分享的無(wú)面粉蛋糕就是:粘米粉戚風(fēng)蛋糕。我們用粘米粉來(lái)替代低筋面粉,照樣能做出來(lái)蓬松柔軟,不回縮不濕粘的戚風(fēng)蛋糕來(lái)。關(guān)鍵是用粘米粉做的蛋糕比面粉做的口感更潤(rùn)更綿軟,吃起來(lái)更香呢。做蛋糕時(shí),沒(méi)面粉怎么辦?不用面粉也能做戚風(fēng)蛋糕,一次性就成功;大米別只會(huì)煮米飯了,大廚教你用它做蛋糕,蓬松柔軟,兒子吃嗨了。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。



      倒扣在烤網(wǎng)上放涼,脫模即可切塊裝盤上桌享用,這樣一道家常版的:粘米粉戚風(fēng)蛋糕就做好啦。這里我們沒(méi)有用到面粉,而是用粘米粉來(lái)替代面粉,這樣做出來(lái)的戚風(fēng)蛋糕照樣很蓬松好吃,比用面粉做出來(lái)的蛋糕口感更濕潤(rùn)綿軟,實(shí)在是太香了,烤一大塊出來(lái),上桌三兩下就分光了。家常蛋糕做法并不難,掌握好方法,你也可以做出的戚風(fēng)蛋糕來(lái)哦。簡(jiǎn)單好吃的做法分享給你,喜歡可以試試哦。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。




       面粉的品質(zhì)表示面粉純度的等級(jí),以及礦物質(zhì),粗蛋白等含量。從而影響面粉制作食品質(zhì)量的因素,所以蛋白質(zhì)含量和品質(zhì)是決定其食用品質(zhì)。全麥粉是整粒小麥在磨粉時(shí),僅僅經(jīng)過(guò)碾碎,而不需經(jīng)過(guò)除去麥麩程序,與胚芽一起全部磨成的粉相對(duì)粗糙一些。小麥中的麩皮含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的纖維素。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。



      顏色較深,光滑更細(xì)膩;手抓不易成團(tuán)狀,適合用來(lái)做面包,以及部分酥皮類起酥點(diǎn)心。面包就要用高筋小麥粉以求面包體積大口感好。顏色乳白,體質(zhì)半松散,在面粉外包裝上沒(méi)有明確標(biāo)注說(shuō)明是中筋粉,一般都會(huì)標(biāo)明用來(lái)制作包子、饅頭、面條、水餃等。而制作出來(lái)的包子、花卷、饅頭松軟適中;面條、水餃更筋道、爽滑。顏色較白,用手抓易成團(tuán);低筋面粉的蛋白質(zhì)含量低,麩質(zhì)也較少,因此筋性比較弱,適合用來(lái)做蓬松酥脆口感的西點(diǎn),比如蛋糕、桃酥、餅干以及撻皮等。低筋小麥粉制成的蛋糕松軟、餅干酥脆。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。




        元宵粉:泡過(guò)的糯米加水磨成米漿后,再干燥成粉,極細(xì)致。多用來(lái)制作湯元、元宵、冰皮月餅等。澄粉:即小麥淀粉,無(wú)筋性,用于制作蝦餃皮、水晶餃等(又稱水晶粉)。糕粉:又稱鳳片粉,圓糯米泡水之后,炒熟,然后再磨成粉,因?yàn)槭鞘旆?,所以要冷藏才不?huì)產(chǎn)生油味,多用于制作老婆餅。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。



      葛粉:葛根水磨成粉后,再脫水干燥,屬淀粉類膠凍原料,常用于制作日式?jīng)鳇c(diǎn),口感受滑糯,軟硬適中。裸麥粉:是由裸麥磨制而成,因其蛋白質(zhì)成分與小麥不同,不含有面筋,多數(shù)與60%-70%其他面粉混合使用,不然面包質(zhì)地會(huì)太緊實(shí),沉重,口感不佳。小麥胚芽:為小麥在磨粉過(guò)程中將胚芽部分與本體分離,用作胚芽面包之制作,小麥胚芽中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,尤為孩童和老年人之營(yíng)養(yǎng)食品。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。




聯(lián)系方式
公司名稱 廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部
聯(lián)系賣家 鄧小姐 (QQ:1147262784)
電話 莸莾莶莵莹莼莼莸莸获获
手機(jī) 莸莾莶莵莹莼莼莸莸获获
傳真 莵莹莵-莶莸莼莶莻莶莶莸
網(wǎng)址 http://www.gffood.com.cn
地址 廣東省廣州市