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明膠是一種從動物的結(jié)締或表皮組織中的膠原部分水解出來的蛋白質(zhì)，為淡黃色或棕色的碎粒，無不適氣味，無肉眼可見雜質(zhì)，分子量為1—10萬，水分和無機鹽含量在16％以下，蛋白質(zhì)含量在82％以上，是一種理想的蛋白源。它具有許多優(yōu)良的物理及化學性質(zhì)，如形成可逆性凝膠、黏結(jié)性、表面活性等，在食品工業(yè)中廣泛地用作膠凍、乳化劑、穩(wěn)定劑、黏合劑和澄清劑等。
明膠，一種精細化學品，是依據(jù)明膠的用途不同劃分出來的一種明膠產(chǎn)品。在日常生活中，人們將明膠分為食用明膠、明膠、照相明膠、工業(yè)明膠。其中對于工業(yè)明膠，又劃分出皮膠、骨膠，以及熱溶膠粉、蛋白專用膠、飼料專用膠、火柴專用膠。等等。

明膠，是一種淡黃色或棕色的碎粒，無不適氣味，無肉眼可見雜質(zhì)。其分子量為1—10萬，水分和無機鹽含量在16%以下，蛋白質(zhì)含量在82%以上，是一種理想的蛋白源。

適用范圍：用于各類精裝書的書殼，相冊，禮品盒制作，適用于帶熱熔設備的中外各類型自動糊盒機器。特性：使用本產(chǎn)品可以避開白膠縮水，發(fā)霉，干燥速度慢等缺點，可以增加產(chǎn)品硬度，韌性，本產(chǎn)品環(huán)保，流動性好，使用效果清潔，折疊性強。外觀：透明琥珀色，果凍形頭。