太原市新崛廚業(yè)有限公司主營：廚具的加工,銷售,安裝,燃氣燃燒器具安裝,維修

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

公司主營：山西廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，山西油煙凈化器，山西無煙燒烤爐，山西制冷設(shè)備，太原島柜，山西燃氣灶，山西排風系統(tǒng)，山西風柜，山西消毒柜等

新崛廚房設(shè)備：西餐廚房必備的廚具設(shè)備

8、速凍柜——西餐中常會出現(xiàn)一些需要快速冷凍的食品，如速凍咖啡、冷飲都需要通過這款設(shè)備進行加工。

9、多士爐是一種小型電熱烤面包片加熱。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的專用設(shè)備，有烤兩片、四片、六片等機型。

10、轉(zhuǎn)烤爐——西餐廳中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也會使用到轉(zhuǎn)動的烤爐，這樣可以快的通過360度quan方位的轉(zhuǎn)動。

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

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新崛廚房設(shè)備：選擇炒爐要注意什么?

一看爐頭

爐頭是指爐灶的燃燒器，一般是鐵或鋼質(zhì)。爐頭從外觀很難看出好壞優(yōu)劣，最簡單的方法就是讓商家點火讓你親自看一下，藍色火焰越多代表燃燒越充分，性能當然就越好。如果可以做測試，同時做一鍋水，能夠先燒開的爐灶自然好一點，而且熱量越集中在鍋的中間越好。

二看爐膛

爐膛好壞決定了爐灶的隔熱及散熱效果，有一塊塊耐火磚起成的，也有整塊磚或者鑄鐵做成的。可以從做工細節(jié)上進行觀察，一般做工比較精細的，自然質(zhì)量好一些，不過這方面還是得用過一陣子才有發(fā)言權(quán)。擁有較好爐膛工藝的爐灶，使用壽命會大大延長，維修率也會大大降低。差的可能3個月就得修，好的能用10年。

如果爐膛設(shè)計或材料有問題，燃燒一段時間后耐火材料破損導(dǎo)致火焰燒壞路面、爐面、爐包等處引起金屬表面變形與隔熱填充層剝離等等質(zhì)量問題。不銹鋼受熱后極易發(fā)生變形。

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智能化餐廳需智能化廚房設(shè)備相呼應(yīng)

對于很多處于行業(yè)前沿的餐廳來說，科技進步引發(fā)了一場經(jīng)營方式的革命，美國德國已出現(xiàn)多家高度智能化服務(wù)的餐廳，從點餐、買單、取餐全部實現(xiàn)了自動化。國內(nèi)也出現(xiàn)多家機器人的送菜服務(wù)，很多餐廳開始用高科技武zhuang餐廳，從點餐、下單、送菜實現(xiàn)了自動化。并完成電子支付。智能化機器人服務(wù)不僅將減少人工成本，也對吸引顧客，提高營銷很有益處。可以預(yù)見，中國餐廳的智能化服務(wù)將有更大的普及。