山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營(yíng)：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備

由于風(fēng)幕柜圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)(或者說風(fēng)幕柜內(nèi)、外兩側(cè))的溫度不同，伴隨著熱量的傳遞，還發(fā)生濕氣流移動(dòng)。這種濕氣的移動(dòng)叫做水蒸氣的滲透。要阻斷水蒸氣滲透是有一定難度的。甚至比阻斷熱流還困難。

圍護(hù)結(jié)構(gòu)的兩側(cè)的溫度差，就會(huì)造成水蒸氣的分壓差，從而形成了水蒸氣滲透的動(dòng)力。

比如風(fēng)幕柜的外側(cè)(即高溫側(cè))為30℃，相對(duì)濕度為60%時(shí)的水蒸氣分壓為19.09mm柱，低溫側(cè)位0℃，即使相對(duì)濕度為100%時(shí)，水蒸氣分壓也只有4.58mm泵柱。這樣，圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)的水蒸氣分壓為(19.09mm柱-4.58mm柱)。

以麻辣燙點(diǎn)菜柜的擺放要注意幾點(diǎn)：室外使用，一定要采用陽傘遮陽，生意不忙或晚間休息時(shí)，可用小棉被蓋住麻辣燙點(diǎn)菜柜玻璃門，這樣可有效的防止點(diǎn)菜柜的冷量散失，節(jié)約電量；麻辣燙點(diǎn)菜柜要放置在較通風(fēng)的環(huán)境，這樣可有利于冷凝器的散熱，提高點(diǎn)菜柜的制冷性能；還要注意的就是存放東西要分批存放，不要一次性投放過量的東西，保證麻辣燙點(diǎn)菜柜的冷卻溫度均衡。

那么點(diǎn)菜柜在夏季使用過程中怎么保養(yǎng)節(jié)電？

      封閉式設(shè)計(jì)，節(jié)能省電，衛(wèi)生安全，柜內(nèi)食品不易污染。強(qiáng)勁的直冷方式，柜內(nèi)溫度均勻、恒定，保持各種盤菜原汁原味。

      方便的萬向輪底部設(shè)計(jì)，擺放移動(dòng)省時(shí)省力。寬大的玻璃拉門和玻璃側(cè)板設(shè)計(jì)，使用整個(gè)柜體明亮透徹。再有明亮鮮艷的燈光，展示效果極佳，可大大刺激消費(fèi)者的食欲，使您的生意更加紅火。