山東智勝廚房設備有限公司主營：燃氣/電熱蒸汽發(fā)生器,導熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋
眾聯(lián)達生產(chǎn)的煮粥鍋的特點

大型食堂煮粥鍋適合物料、湯料熬制，具有外形美觀，經(jīng)久耐用，安全節(jié)能效高及使用方便等特點。內(nèi)部采用夾套結(jié)構(gòu)，使鍋體受熱均勻，熱效率高，整機結(jié)構(gòu)設計緊湊合理，零部件標準化程度高，故障率低，易于保養(yǎng)維修，大閥門的設計便于物料的取出。智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的煮粥鍋的每系列都經(jīng)過嚴苛設計嚴密生產(chǎn)，歡迎廣大新老客戶蒞臨選購。

智勝廠家分享用煮粥鍋來煮粥

所有材料放進去，開始煮，等到材料都熟爛后調(diào)成小火模式，上面配置了加厚鍋蓋保溫性很強，想啥時喝啥時喝。不過在煮粘稠的粥時要防止撲鍋，這里注意不要加滿水就行了；開了后直接進入到保溫狀態(tài)，過一段時間后，香噴噴的粥就給熬制好了。智勝還生產(chǎn)了一種可用定時的那種煮粥鍋，可以頭天晚上設定好時間，早上就能正常營業(yè)了，非常便利。

現(xiàn)在有一種方法，就是在點菜柜，風幕柜，熟食柜展示實物菜譜，顧客可以親眼看到做好了的菜， 這就是”名檔菜單“。餐館設計明廚、明檔，是餐飲業(yè)發(fā)展到一定時期的必然產(chǎn)物。餐飲行業(yè)競爭到一定程度的時候，經(jīng)營業(yè)主開始想盡各種辦法吸引顧客。于是，他們便摸透了顧客“吃得放心”的心理，把明檔搬到了餐廳，抓住顧客眼球，留住顧客的錢袋。所謂明檔，一般是將鮮活原料裝盤陳列在醒目的地方，以吸引顧客。明檔展示是近幾年從廣東省傳來的，是由大排檔升格為餐館的一種模式。明檔的好處是讓人一目了然，顧客喜歡的菜會多點。而且店家有了新菜，可以及時展示。所以如今大店、小店都做起了明檔。