廣東 廠家直銷乙?；矸哿姿狨ドa(chǎn)廠家乙?；矸哿姿狨r(jià)格乙?；矸哿姿狨ナ称芳?jí)乙?；矸哿姿狨ビ猛灸睦镉匈u乙?；矸哿姿狨?/b>

中文名稱: 乙?；矸哿姿狨?乙?；姿犭p淀粉)
中文同義詞: 乙?；矸哿姿狨?乙?；姿犭p淀粉)
英文名稱: Starch, hydrogen phosphate acetate
CAS號(hào): 68130-14-3
分子式: C2H4O2.x(H3PO4).x(C6H10O5)

一、使用范圍：參照GB2760
二、 大使用量：按生產(chǎn)需要適量使用（雞精建議添加量5-8；冰激凌建議添加量3-4）
三、使用方法：按使用量邊將本產(chǎn)品及其他配料攪拌邊緩慢加入正在斬拌的肉中，按原生產(chǎn)工藝進(jìn)行生產(chǎn)。
四、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB 29929-2013
五、規(guī)格：25Kg/袋 

六、包裝：內(nèi)層食品級(jí)塑料袋，外包塑料編織袋或紙塑復(fù)合袋

七、產(chǎn)品用途

1、凝膠性好，保水性好。
2、可控制制品的結(jié)構(gòu)和黏度，使制品具有光澤，而且耐熱和冷凍加工。
3、具有良好的抗融性和儲(chǔ)存穩(wěn)定性。
4、添加于冰激凌等冷飲甜品，可部分替代乳固體和昂貴的穩(wěn)定劑。

相關(guān)類別: 食品添加劑;增稠劑和膠凝劑

產(chǎn)品性質(zhì)

白色粉末，無(wú)臭、無(wú)味，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。與原淀粉相比，其溶解度、膨潤(rùn)力及透明度明顯提高；老化 傾向明顯降低，冷凍穩(wěn)定性提高?？煽篃?、抗酸。

用途與注意事項(xiàng)

增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑。

我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：用于午餐肉，*使用量為0.5g/kg；用于果醬，1.0g/kg。FAO/WHO規(guī)定：用于蛋黃醬、罐裝棕櫚油（食用），5 g/kg（單獨(dú)使用或與經(jīng)酸、堿處理或脫色的淀粉、磷酸單淀粉、磷酸雙淀粉、乙?；视?、乙酰化己二酸雙淀粉結(jié)合使用）；含奶油或其他脂肪和油罐裝蘑菇、蘆筍、青豆、胡蘿卜，10 g/kg；罐裝沙丁魚(yú)或沙丁魚(yú)類產(chǎn)品，20 g/kg（僅用于填充料）；代乳粉，25 g/kg（單用或與磷酸化的磷酸雙淀粉結(jié)合使用于水解氨基酸為基礎(chǔ)的產(chǎn)品）；罐裝鮐魚(yú)和竹英魚(yú)，60 g/kg（僅用于填充料）；罐裝*食品（大豆型產(chǎn)品），5 g/kg；肉湯和清肉湯、速凍魚(yú)條和魚(yú)塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹的），25 g/kg