太原市新崛廚業(yè)有限公司主營(yíng)：廚具的加工,銷售,安裝,燃?xì)馊紵骶甙惭b,維修

太原新崛廚業(yè)有限公司

餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。

1、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；

2、儲(chǔ)藏設(shè)備：其分為食品儲(chǔ)藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)等，器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；

3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；

4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。

5、食品機(jī)械：主要是和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等。

6、制冷設(shè)備：冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冰柜、冷庫(kù)、冰箱等

7. 運(yùn)輸設(shè)備：升降機(jī). 傳菜梯. 餐梯.等

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

公司主營(yíng)：山西廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，山西油煙凈化器，山西無(wú)煙燒烤爐，山西制冷設(shè)備，太原島柜，山西燃?xì)庠睿轿髋棚L(fēng)系統(tǒng)，山西風(fēng)柜，山西消毒柜等

拉面館所需廚房設(shè)備清單

北方人喜歡面食，不管是饅頭、包子還是各種面條，他們都愛(ài)。開(kāi)一個(gè)面館不僅要考慮門面、前廳桌椅等問(wèn)題，后廚設(shè)備的選擇與購(gòu)買也尤為重要，它不僅可以提高店鋪檔次也與節(jié)能安全等問(wèn)題息息相關(guān)。

那么，究竟需要哪些后廚設(shè)備呢?以下幾個(gè)拉面后廚設(shè)備僅供大家打開(kāi)思路做個(gè)參考。

拉面廚具之煮面爐

面條可以從市場(chǎng)進(jìn)貨，但是面館必須要有一個(gè)煮面爐。

拉面廚具之小型炒灶

面館不僅有各種美味的湯面，也有各種炒面，這就需要一個(gè)便捷的炒灶。

拉面廚具之熬湯爐

面館必須有熬湯爐來(lái)熬制濃濃的原湯，同時(shí)也需要盛放原湯的大容器，即熬湯爐和盛湯器。

拉面廚具之四門冰柜

由于天氣原因或材料堆積，面館也也需要有一個(gè)大的四門冰柜來(lái)存放易變質(zhì)的食材。

拉面廚具之碗柜

面館不同于家用廚房，必須有足夠的碗盤，以應(yīng)對(duì)高峰時(shí)段的客流量，因此一個(gè)寬大且易瀝水的碗柜非常重要。

拉面廚

太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

公司主營(yíng)：山西廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，山西油煙凈化器，山西無(wú)煙燒烤爐，山西制冷設(shè)備，太原島柜，山西燃?xì)庠?，山西排風(fēng)系統(tǒng)，山西風(fēng)柜，山西消毒柜等

新崛廚房設(shè)備：商用廚房設(shè)備走向全球化是必然趨勢(shì)

隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快中，我國(guó)在對(duì)外開(kāi)放方面取得了舉世矚目的成就。對(duì)外貿(mào)易、引進(jìn)外資和對(duì)外直接投資，使國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)逐漸融為一體。在中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下商用廚具也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展，將來(lái)商用廚房設(shè)備會(huì)向綠色環(huán)保、智能化、集成化、簡(jiǎn)約化、全球化的方向發(fā)展，未來(lái)幾年中國(guó)廚具市場(chǎng)銷售量以15%的驚人速度上升。

商用廚房設(shè)備走向全球化是必然趨勢(shì)，但是這個(gè)道路是艱辛而漫長(zhǎng)的。