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杏樹苗修剪5月底6月初定干定梢，選留角度較好的7-12個梢，其余抹掉。新梢長至40厘米時選2-4個重點培養(yǎng)，進行“V”字形或開心形整枝，對其余新梢摘心促發(fā)2次梢，背上直立梢反復摘心，過多過密枝抹掉。11月上旬噴尿素促進早落葉。

杏樹苗花果管理花期如遇低溫、陰雨、大風等不良天氣，應進行人工授粉。盛花期噴0.2%硼酸或0.3%硼砂。結合冬剪和花前復剪短截多花弱枝，疏除過多花芽，花期結合人工授粉疏除晚開的劣質花。疏果時間通常在謝花后20-25天。疏果可一次完成，每666.7m2產量控制在2500-3000kg較為適宜。強旺枝宜多留果，弱枝宜少留，留果間距以5-8cm為宜。

杏樹是落葉果樹中耐寒力最強的果樹，杏樹在年均溫6℃左右的地區(qū)能正常生長，在張家口地區(qū)一些杏仁的主產區(qū)年均溫只有4.6℃，杏樹還能耐高溫，杏樹對溫度的廣泛適應性是其他落葉果樹不能比擬的，杏樹在整個年周期生長中，植株需2000～2500℃的有效積溫，開花、受精、結實在氣溫高于10℃時即可完成，但在生長期中，花器官和幼果都不耐低溫，在短時－2～－3℃時，雌蕊枝頭和幼果就會受凍，所以花期低 溫是杏樹栽培的限制因子。

杏樹苗枝干高大在自然生長情況下，杏樹主干一般比較高大，人為栽培和嫁接的樹干較矮，一般只有60～80厘米；杏樹枝條按其生長順序和著生部位，可分為主枝、側枝、延長枝等；當年生枝條稱新梢或新枝，尚未木質化的枝，稱為嫩梢或嫩枝；一年中不同季節(jié)萌發(fā)的枝條，可分為春梢、夏梢和秋梢。 杏樹的枝條，按其功能的不同，又可分為生長枝和結果枝。生長枝因長勢不同，又可分為發(fā)育枝和徒長枝。

杏樹苗摘心就是摘去新梢的先端幼嫩部分。對樹冠內萌發(fā)的位置適宜、光照條件較好處的徒長枝、更新梢、延長枝、背上的直立生長的中庸枝，都可摘心，摘心的時間，以新梢長達40厘米左右為好。但各級主、側枝的延長枝及代替延長枝的枝條，可不摘心，如為加大角度和增加枝條級次，也可摘心，但摘心次數(shù)不宜過多，以免枝條不充實。