廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
        將和好的面團(tuán)放入模具中，冷水放入蒸鍋，大火蒸25分鐘，關(guān)火燜5分鐘后取出；將剩下的南瓜跟半個(gè)蘋果放入破壁機(jī)，倒入100ml椰漿，攪打成細(xì)滑的濃漿狀；如果用普通面粉，則要加酵母粉和小蘇打粉，面團(tuán)發(fā)酵兩倍大再上鍋蒸；蒸好的南瓜含有水分，和面團(tuán)的時(shí)候先不用加水，50ml椰漿不夠的話再少量加水。蛋糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

        往一個(gè)大攪拌盤里篩入自發(fā)粉和泡打粉，充分拌勻。往1里，加入余下的蛋糕配料：黃油、細(xì)砂糖、雞蛋、接骨木花水、檸檬皮屑，并混合均勻。 在兩個(gè)直徑20cm的刷油蛋糕框里，分別倒入均等的混合物。預(yù)熱烤爐至180℃，將3放入爐內(nèi)烘焙30~40分鐘。完成后，取出蛋糕靜置冷卻。在一個(gè)平底鍋里倒入檸檬汁、接骨木花水和細(xì)砂糖，并拌勻。蛋糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉，現(xiàn)在市面銷售的面粉種類繁多，對于消費(fèi)者來說對于面粉有哪些種類？適用于做什么？要怎樣去選擇？常常會(huì)感覺到困惑。自發(fā)粉：是指在中筋粉中加了鹽和泡打粉，在家里不用酵母就能直接發(fā)酵了，省時(shí)又省力。面包粉：大部分是由硬麥做的，在加工過程中加入了麥芽、谷蛋白等，增加蛋白質(zhì)的含 量，使面筋質(zhì)量好、韌性大、彈性好、吹泡體積大，更加適合面包的制作。蛋糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       在制作面包、比薩餅坯（靠酵母發(fā)酵產(chǎn)生氣泡）時(shí)，軟化的黃油或者色拉油必須在面團(tuán)揉好后再加入，否則會(huì)妨礙面粉吸收水份形成筋度。在制作泡芙、蘇打餅干時(shí)，用到融化的黃油或者麥淇淋，也可以用色拉油代替。色拉油：在戚風(fēng)蛋糕或海綿蛋糕中，而花生油等其他液態(tài)油脂因?yàn)楸旧砦兜辣容^重，所以不太適合加過蛋糕中。橄欖油：有些食譜會(huì)在面包制作過程中在面團(tuán)中加入橄欖油，比較健康，但味道比較淡。融化黃油：可代替色拉油加入戚風(fēng)蛋糕或海綿蛋糕中，會(huì)使做好的蛋糕有比較重的油脂味。蛋糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      在制作泡芙、蘇打餅干時(shí)，用到融化的黃油或者麥淇淋，也可以用色拉油代替。把豬板油切成塊，空鍋翻炒，就會(huì)熬出一鍋透明的豬油（溫度過高或者翻炒太久油色發(fā)褐），同時(shí)剩下一些干渣。豬油冷卻之后是白色固體，可以在冰箱里冷凍保存。當(dāng)然現(xiàn)在超市里幾乎買不到豬板油甚至大塊肥肉，需要到菜市場的肉攤特別預(yù)定（價(jià)錢只好隨人家要了，我是5塊錢一斤買的，能熬七兩油吧）。蛋糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

     豬油的熔點(diǎn)非常低，室溫下很軟，因此起酥效果是的。中式點(diǎn)心中大多用豬油，比如豆沙酥、桃酥，口感和味道都別有特色。豬油的熔點(diǎn)非常低，室溫下很軟，因此起酥效果是的。中式點(diǎn)心中大多用豬油，比如豆沙酥、桃酥，口感和味道都別有特色。黃油是從牛奶或者鮮奶油中提取出來的脂肪（牛奶中只溶于油而不溶于水的營養(yǎng)成分都包含在黃油中被提煉出來了）。市場上賣的黃油中，有的添加了。蛋糕預(yù)拌粉服務(wù)熱線。