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粥鍋廠家說(shuō)明怎樣煮餃子才不會(huì)破

吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候，怎樣煮餃子才不會(huì)破呢？相信您聽(tīng)了以下我們向您介紹的幾招妙法，您的憂(yōu)慮就會(huì)一掃而空。

招：民間關(guān)于煮餃子有幾句俗話(huà)：“煮餃子先煮皮，后煮餡”，“蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮”。這幾句話(huà)是很有道理的。大家知道水的沸點(diǎn)是100℃，把露出水面的餃子皮“蒸”破而餡卻還不熟，并且湯色渾濁不清。若是敝開(kāi)鍋蓋煮，蒸氣會(huì)很快散失，水溫只能保存百度左右，餃子隨滾水不停地?cái)噭?dòng)，均勻地傳遞著熱量；等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。采用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。

第2招：水燒開(kāi)后放進(jìn)適量的鹽，待鹽溶解后，把餃子下到鍋里，再蓋上鍋蓋，不用翻動(dòng)，不用點(diǎn)涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會(huì)發(fā)生粘連。

第3招：在煮餃子水燒開(kāi)之前，先放入一些大蔥尖，水開(kāi)后再下餃子，這樣煮出的餃子不易破此，也不會(huì)粘連。

第4招：為防止餃子粘鍋，和面時(shí)可加1個(gè)雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水里加些醋。

粥鍋安全閥

粥鍋安全閥是一種自動(dòng)泄壓報(bào)警裝置。他的主要作用是：當(dāng)鍋爐壓力超過(guò)規(guī)定值時(shí)，能自動(dòng)開(kāi)啟排汽泄壓，防止壓力繼續(xù)升高同時(shí)能發(fā)出音響警報(bào)，警告司爐人員，以便采取必要的措施，降低粥鍋壓力，以保證鍋爐及汽輪機(jī)的安全。當(dāng)鍋爐壓力降到允許值后，安全閥又能自行關(guān)閉，從而使鍋爐能在允許的壓力范圍內(nèi)安全運(yùn)行，防止粥鍋超壓而引起爆1炸。

粥鍋

粥鍋

1、采用微電腦熱水鍋爐控制器，內(nèi)置背光燈的LCD液晶屏顯示器，鍋爐的運(yùn)行狀態(tài)清晰可見(jiàn)。所有操作都簡(jiǎn)單地通過(guò)按鍵輕松完成，鍋爐控制器的超級(jí)顯示功能、控制功能十分齊全。

2、陶瓷電加熱管型熱水鍋爐采用“水電分離”的電加熱模式，把電加熱管和爐水徹底分開(kāi)，鍋爐使用安全又方便檢修、更換加熱管；不銹鋼電加熱管型熱水鍋爐實(shí)行“浸入式”的電加熱方式，爐水升溫快、，加熱管與爐體法蘭式連接，易于清洗、拆換。