山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設(shè)備，廚房設(shè)備，商用電器，商用冰柜等

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從捕魚到運輸再到銷售，銷售冷凍海鮮(尤其是在內(nèi)陸城市)的過程是什么？

當(dāng)然，它必須是冷凍的。否則，超市里的冷凍海鮮如果不冷凍，就被送到超市，更不用說變質(zhì)了。據(jù)估計，它會很早腐爛成水。

海鮮誘餌的速度比你想象的要快得多。

冷凍溫度越低，冷凍速度越快，對肉品質(zhì)的影響越小。

一般來說，捕魚是在船上立即進行的。

最常見的溫度是零下35度

有些產(chǎn)品在手術(shù)前會被冷凍，如烹調(diào)后會被冷凍的北極光。你沒看到你買的所有紅蝦都是紅色的嗎(但不是所有的紅蝦都是煮熟的)

喉黑魚是一種白色的魚，但是它的脂肪在這個季節(jié)可以高達20%以上，它的肉是新鮮的，甜的，像“白金槍魚”一樣厚。

冬季是吃醉黑魚的主要季節(jié)，但由于生產(chǎn)間隔的季節(jié)差異，最好的黑魚可以一年四季都吃。

喉黑本身的肉質(zhì)是否肥胖并不取決于季節(jié)，而是取決于個體大小。體重超過200克的喉部黑脂肪含量超過15%，甚至高達35%。因此，魚越大，脂肪含量越高，越美味！

當(dāng)黑魚被制成生魚片時，它們非常注意處理魚皮。與笛鯛松弛的皮刺不同，喉部蛇皮用“燒傷膏”處理，以減少皮膚的魚腥味，增強魚脂肪的香味。

吃帶刺的身體的另一個有趣的方法是“蒸喉嚨，變黑身體”與普通生魚不同，醋飯不再是一塊半生不熟的魚，而是用酒“蒸”后，用脂肪融化分離出來的熟魚與海帶芽和蔥一起放入嘴里，就像吃了一口紅燒肉，又細又肥，又嫩又香，但不油膩。