東莞市鴻途膳食管理有限公司主營：膳食管理

承包食堂的一切的外包公司都是經(jīng)商的，價格便宜是追求的根底規(guī)范，不良的外包公司可以在收購資料上做許多四肢，以次充好學(xué)生能吃出來？剩下的食材會舍得扔掉？蛻變的食物油炸過后還能嘗出來壞掉的滋味？都不能吧，一次沒問題那就再一次，屢次實驗后，就會愈加的膽大，直到真正出事今后才會的中止。 

外包食堂取得認可后，展示出的實力沒有像標書中寫的那樣好，其中轉(zhuǎn)租給第三方的企業(yè)舉目皆是，這種行為愈加的弱化了高校食堂對外包商戶的監(jiān)管，外包食堂轉(zhuǎn)給外包商戶后，全體渙散成一個個獨立的小個別，每個小個別都不是一致的，校園的監(jiān)管程度更會大大的削弱。

承包食堂發(fā)展烹飪技術(shù)的目的是為了利用它為人民服務(wù)，這個道理是眾所周知的。但合理、充分地利用烹飪技術(shù)，不少食堂還未做到，造成了不必要的浪費。食堂承包在烹飪技術(shù)利用常見的有以下現(xiàn)象：

食堂承包炊事人員的積極性調(diào)動不起來。有的食堂，炊事人員的烹飪技術(shù)較高，但由于領(lǐng)導(dǎo)對他們關(guān)心不夠，或酬勞不符等原因，炊事人員的積極性調(diào)動不起來，烹飪技術(shù)也被“冷凍”起來了。

食堂承包缺乏必要的設(shè)施。有些菜肴點心的制作，需要一定的設(shè)施。如制作面點，需要烘烤爐，炒菜，需要火力猛的爐灶；沒有必要的設(shè)施，烹飪技術(shù)再好，也制作不出美味可口的飯菜。

飯?zhí)贸邪梢韵鳒p公司本錢，如今商場物價上漲，人工薪水上調(diào)，很大程度上增加了公司的本錢，膳食公司的呈現(xiàn)減輕了公司本錢的壓力，廚房內(nèi)部的人工由膳食公司支付，廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承擔(dān)。無形中削減了公司的開支，節(jié)省了本錢。

飯?zhí)贸邪梢杂杏梅笱芡话l(fā)工作，如遇到停水、停電、或許飯?zhí)脝T工離任等突發(fā)工作，往往廠方無力處理，會構(gòu)成員工不能準時就餐。對公司影響很大，膳食公司是專業(yè)做效力的，關(guān)于這些突發(fā)工作均有合理的處理辦法，不管發(fā)生哪種狀況，都能確保員工的正常就餐。