食品級(jí)蛋黃卵磷脂 蛋黃卵磷脂廠家 蛋黃卵磷脂生產(chǎn)廠家 蛋黃卵磷脂用途 蛋黃卵磷脂報(bào)價(jià) 蛋黃卵磷脂價(jià)格 蛋黃卵磷脂

1.簡介 蛋黃卵磷脂是由甘油、膽堿、磷酸、飽和及不飽和脂肪酸組成的一種磷脂類物質(zhì)，它是構(gòu)成細(xì)胞膜、核膜、質(zhì)體膜等生物膜的基本成分

本品系以蛋黃粉為原料，經(jīng)丙酮處理、脫油、脫水，再用無水乙醇提取精制而得的磷脂混合物。以無水物計(jì)算，含磷（P）應(yīng)為3.Chemicalbook5%～4.1%，含氮（N）應(yīng)為1.75%～1.95%，含磷脂酰膽堿應(yīng)大于72.0%，含磷脂酰乙醇胺應(yīng)不得過18.0%。

2.【產(chǎn)品性狀】：本品從新鮮雞蛋黃中提取，為淡黃色到金黃色蠟狀物，質(zhì)的軟而有滑膩感，具有輕微的蛋腥味，置于空氣中色澤逐漸變深；溶于乙醇，乙醚或己烷等有機(jī)溶劑，在水或丙酮中不溶。

 【提取物工藝】 蛋黃粉一丙酮浸提一抽濾一乙醇提取一抽濾一濃縮干燥一蛋黃卵磷脂粗品一純化一蛋黃卵磷脂成品

3.用途 .食品業(yè)在食品業(yè)中，蛋黃卵磷脂可作為保健品、乳化劑及風(fēng)味劑來應(yīng)用。嬰幼兒發(fā)育極需花生四烯酸和DHA，但其自身缺乏合成花生四烯酸的酶，只能通過食物攝取。因?yàn)榈包S卵磷脂中花生四烯酸和DHA水平與母乳接近，脂肪酸平衡性高，所以以蛋黃卵磷脂為原料制成嬰兒奶粉可起到良好效果。

化妝品業(yè)蛋黃卵磷脂在化妝品中被用作乳Chemicalbook化劑，能刺激頭發(fā)的生長，對(duì)有一定療效。經(jīng)提純或改性的卵磷脂比天然卵磷脂在酸堿介質(zhì)中更穩(wěn)定，在水中分散性好，更適用于化妝品。

飼料業(yè)蛋黃卵磷脂在飼料業(yè)中用途廣泛，效果顯著。在肉仔雞飼料中添加磷脂可改善其生長狀況，增加肝中VA貯存，促進(jìn)骨的生長。魚類、蝦類的不同生長時(shí)期也需在飼料中添加卵磷脂。