佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      馬蹄糕這幾年比較流行，各類椰汁千層馬蹄糕層出不窮，所以在很多人家里也常備了一些馬蹄粉，但是你知道馬蹄粉除了做馬蹄糕之外還能做什么嗎？答案是黑芝麻糕，還有黑芝麻卷。秋天了，養(yǎng)生秋補(bǔ)“事業(yè)”要搞起來了~馬拉糕粉服務(wù)熱線。

       做點(diǎn)黑芝麻糕和芝麻卷，好吃又養(yǎng)生。黑芝麻具有、、養(yǎng)陰、養(yǎng)發(fā)、補(bǔ)虛勞、潤肌膚等多重健康功效。馬蹄也具有清熱化痰、消積潤喉的功能，清淡而香甜的口感，正適合干燥上火的秋冬季。尤其有提的是黑芝麻糕，芝麻的風(fēng)味在麻油的“幫襯”下，特別濃郁，非常適合喜愛吃黑芝味的人群，而黑芝麻卷則是清涼彈牙的口感，大家根據(jù)自己的愛好自由選擇啦~馬拉糕粉服務(wù)熱線。

         既然知道名字了，要知道那個(gè)她/他適不適合你，就得要了解他/她的本質(zhì)，所以接下來我們就要了解不同粉類的成分，利用面粉包裝后面的營養(yǎng)成分表來分辨它到底屬于哪一種面粉。應(yīng)該根據(jù)蛋白質(zhì)來判斷，因?yàn)樗菦Q定面粉用途因素。蛋白質(zhì)內(nèi)含醇溶蛋白(Gliadins)與麥谷蛋白(Glutenins)，擁有不溶水但吸水的特性，在揉面的過程中會(huì)產(chǎn)生具黏性及筋性的蜂窩狀面筋組織，有助發(fā)酵時(shí)的氣體保留。所以蛋白質(zhì)含量越高的面粉，越能制作出松軟蓬松的面包。馬拉糕粉服務(wù)熱線。

        筋性亦比較低，相對(duì)中或是高筋面粉缺乏彈性，吸水性比較差，多數(shù)用來制作松軟的甜點(diǎn)，例如海綿蛋糕蛋糕、英式松餅等。另外一些酥脆的甜品也會(huì)用到低筋面粉，例如曲奇、蛋撻以及港式菠蘿包的菠蘿皮，就是由低筋面粉做的。筋性及吸水性介乎低筋面粉和高筋面粉之間。由于筋度適中，所以可用作制作很多不同類型的食物。例如面疙瘩、餃子皮、饅頭、燒餅等。也可制作西式松餅或蛋糕，但是相對(duì)低筋面粉沒那么松軟。（沒有中筋面粉時(shí)，可以把相同份量的低筋面粉和高筋面粉混合～）馬拉糕粉服務(wù)熱線。

        喜歡甜食的朋友千萬不要錯(cuò)過蜂窩糕！非常濃的香甜味，而且很有嚼勁，小小的一件，配濃茶很合適。馬拉糕是常見的點(diǎn)心之一，特色之一是氣孔有三層，頂層是直的，而低層是橫的，算是蛋糕的一種。正宗馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日，后放在蒸籠蒸制而成。它跟松糕有點(diǎn)相似，卻比松糕更松，像海綿一樣柔軟。馬拉糕粉服務(wù)熱線。

       廣東白糖糕早始創(chuàng)于明朝廣東順德倫教，據(jù)說是一梁姓小販蒸松糕時(shí)失手令粉質(zhì)下墜而創(chuàng)出，它清甜爽口彈牙煙韌，看起來簡簡單單，實(shí)際工序繁瑣到極：它是把大米磨漿，用米漿糕種發(fā)酵后，加入白砂糖蒸熟而成。甜甜的黑糯米上放半顆蓮子裝飾，比較受女性歡迎，黑糯米對(duì)女生也有美容養(yǎng)顏的功效！馬拉糕粉服務(wù)熱線。