
L-乳酸鈣廠家-L-乳酸鈣批發(fā)價格
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食品級L-乳酸鈣 L-乳酸鈣廠家 L-乳酸鈣生產(chǎn)廠家 L-乳酸鈣用途 L-乳酸鈣報價 L-乳酸鈣價格 L-乳酸鈣批發(fā)價格
L-乳酸鈣;
【含量】:99%
【標(biāo)準(zhǔn)】:GB
【CAS】:見包裝
【性狀】:白色至奶白色結(jié)晶粉末或顆粒。幾乎無臭,無味。略有風(fēng)化性 可含五個結(jié)晶水。于120℃變?yōu)闊o水物。緩緩溶于冷水,呈透明或微濁的溶液,易溶于熱水,水溶液的pH值為6.0~7.0.幾乎不溶于乙醇
1、乳酸鈣是一種良好的鈣源,葡萄糖酸鈣的良好替代品。
2、作為固化劑用于灌裝水果和蔬菜中;
3、作為凝膠劑用于果凍食品中;
4、作為膨松劑用于烘焙業(yè)中;
5、飼料中添加乳酸鈣,即可滿足畜禽對鈣的需求,又可增加家禽蛋殼的重量,減少軟殼蛋;
6、牙膏中添加乳酸鈣可以減少牙垢的形成。
水中溶解度優(yōu)于其他鈣劑:乳酸鈣為5.4%,葡萄糖酸鈣3.9%,檸檬酸鈣0.096%,碳酸鈣0.0015%。乳酸鈣的風(fēng)味優(yōu)良,其可感味覺(味苦)乳酸鈣為50umol,碳酸鈣20umol,葡萄糖酸鈣9umol,氯化鈣為8umol。
【用途】:緩沖劑;酸度調(diào)節(jié)劑;面團(tuán)調(diào)節(jié)劑;酵母食料;營養(yǎng)增補(bǔ)劑;固化劑;增效劑;劑;果蔬護(hù)色劑;調(diào)味劑;增香劑;乳化劑;穩(wěn)定劑和凝固劑??捎糜谝话闶称返拟}強(qiáng)化。由于乳酸鈣在水溶液中的溶解度較大,是吸收率 的鈣營養(yǎng)強(qiáng)化劑。故適宜作為幼兒及學(xué)齡兒童的營養(yǎng)強(qiáng)化劑??捎糜诠任锛捌渲破罚嬕杭叭轱嬃?,嬰幼兒食品,雞蛋黃粉,雞蛋白粉,雞全蛋粉,軟飲料,果凍,口香糖,油炸薯片,調(diào)味料、糖果。


