佳紅：果皮淺黃，向陽面呈鮮紅色霞和較明晰斑點，外觀美麗，有光澤。果肉淺黃色，質(zhì)較脆，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜適口，品質(zhì)1上。可食率94.58%?？扇苄怨绦挝锖?9.75%，總糖13.75%，維生素C含量10.75毫克/千克，總酸0.67%。核卵圓形，小，黏核。

櫻桃苗澆灌凍水冬前均應(yīng)灌水一次，人們稱其為“澆凍水”。澆凍水以在大櫻桃苗落葉后，封凍前為好，如因水源等客觀情況影響不能及時進(jìn)行時，也可適當(dāng)延遲澆水時期，但以澆水后能滲入地中，在地表不結(jié)冰片為準(zhǔn)。水流成冰天氣下不宜澆水。

櫻桃苗及時清理或處理樹下積雪冬季往往天降瑞雪，在這種情況下，雪層能對地表起到一定的增濕和保溫的作用。然而在白天雪層對陽光的照射產(chǎn)生很強(qiáng)的反光現(xiàn)象，這種反射光照耀在樹體會使局部溫度升高，而夜間又急劇降溫，這樣驟冷驟熱交替，易樹體受傷，來得時可能導(dǎo)致死亡。所以，冬季降雪后，要及時清理或處理樹盤下樹檔內(nèi)的積雪。

櫻桃苗新梢摘心未成形的幼樹，在生長季，利用摘心來增加枝量，也可以用摘心來控制生長，促進(jìn)結(jié)果?；境尚蔚挠讟?，對于生長旺盛的新梢可以全部摘心，一般留10~15厘米長，1年可摘2~4次，到秋季新梢停滯生長為止。摘心可控制旺枝，增加小枝量，利于提早結(jié)果。同時由于枝條生長充實，冬季不容易抽條。

櫻桃苗繩子綁縛當(dāng)幼樹形已基本形成后，冬季修剪發(fā)育枝一般不要短截，但是對于直立枝即便不短截，頂端也能長出幾根分叉的旺枝，必須用改變角度的方法來控制頂端優(yōu)勢，緩和其長勢，使下部短枝有充分的光照和營養(yǎng)條件，形成各類結(jié)果枝。對于樹體外及樹體內(nèi)部的發(fā)育枝，一般都不必用剪子，可用繩子來捆綁。使其平生并向有空的地方綁縛。一般小枝可以捆綁在其他枝條上，這種方法比扭梢拿枝的效果要好，應(yīng)用也比較簡單，好掌握。

櫻桃苗以果壓樹營養(yǎng)生長與生殖生長是一對矛盾：營養(yǎng)生長過旺影響甜櫻桃開花結(jié)果，生殖生長旺盛，即開花結(jié)果多時，影響營養(yǎng)生長。所以，當(dāng)需要控冠的時候，要多開花結(jié)果，來控制樹冠，高產(chǎn)樹的樹冠內(nèi)部不長發(fā)育枝，外圍發(fā)育枝可以從基部剪除，使全樹枝條都是結(jié)果枝，達(dá)到以果壓樹的目的。

櫻桃苗技術(shù)1、建園選址的時候，盡量選擇不受風(fēng)害的地段，建園后要對全員的土壤進(jìn)行松土，保持土壤的透氣性，保證大櫻桃苗根系的生長。2、大櫻桃苗是喜濕的果樹，不抗旱也不耐澇，在干旱的時候要及時的澆水，澇季要及時的排水。3、冬季的時候要對全園進(jìn)行清理和，把枯葉清理干凈。4、要及時的對大櫻桃苗防治病蟲害，保護(hù)好葉片的光合作用。 5、在冬季整地的時候，樹干的周圍要加高20到30厘米，避免雨后樹下有積水。6、冬季要對櫻桃樹噴防凍液，或者用涂白劑對樹干進(jìn)行涂白，做好防凍措施，避免樹苗被。7、在花期的時候要噴灑1—2次的硼砂，提高坐果率。在花期記得要多噴幾次尿素。8、在進(jìn)入5月份以后，要控制好氮肥的使用，避免枝節(jié)徒長，影響花芽的質(zhì)量。9、在秋季的時候要施基肥，施肥后記得要進(jìn)行澆水，防止冬季干旱。10、在盛果期施肥的時候一般要施用農(nóng)家肥等有機(jī)肥。11、在采收后要立即追肥，保證充足的營養(yǎng)，以便提高花芽的質(zhì)量。 

矮化美早櫻桃苗種植技術(shù)：1、矮化櫻桃苗美早幼樹期深翻擴(kuò)穴，封凍前每年或隔年以定植穴為中心沿樹冠投影向外深翻，深度為60～80 cm，深翻后及時澆水，3a生以下的樹以施氮肥為主，輔以適量磷肥，促進(jìn)樹冠形成，3～6a生初結(jié)果樹，注意控氮，增施磷鉀肥，以促進(jìn)花芽的分化。每年秋施基肥，每667 m2施有機(jī)肥3000kg。每年萌芽前、開花后、硬核期和果實膨大期進(jìn)行追肥。萌芽前株施尿素250 g。盛花期前后，葉面噴布2％白糖+O．2％硼砂+O．2％尿素，兩次間隔7 d左右。硬核期株施尿素250g、三元復(fù)合肥500 g。采前15 d左右(果實膨大期)株施硫酸鉀500 g。結(jié)合施肥，一年澆水4次?；ㄇ皾菜⒐麑嵏吡涣４髸r澆水、果實迅速膨大期澆水、采果后澆水。澆水時注意少量多次，以防裂果。樹盤內(nèi)連年覆20～30 cm的草，并施入少量氮肥。

櫻桃苗加強(qiáng)病蟲害防治使用脫毒苗木建園，減少根病的發(fā)生率。定植前對苗木進(jìn)行挑選，徹底去除有根瘤的苗木，用K84對苗木進(jìn)行處理；2～3年生樹用30倍K84，于發(fā)芽前澆灌根部，用藥量為1～2千克/株；對發(fā)病樹，徹底切除病瘤，然后用100倍硫酸銅溶液切口，外涂波爾多液保護(hù)，刮下的病組織應(yīng)及時清理燒毀。發(fā)現(xiàn)流膠后，挖除流膠眼，深及木質(zhì)部，并涂抹梳理劑或石硫合劑，如病斑較大，在病斑處縱割幾刀，擠出汁液，涂刷石硫合劑原液，可基本流膠。

櫻桃苗避免凍害量選擇在霜凍高發(fā)期過后萌芽開花的品種。此外還可以通過樹干涂白、早春澆水等措施延遲萌芽期和花期。在萌芽前全樹噴布萘乙酸甲鹽（250～500毫克/千克）溶液或0.1%～0.2%青鮮素液可芽的萌動，推遲花期3～4天。通過合理負(fù)載、合理施肥澆水、科學(xué)修剪、綜合病蟲害防治等措施，增強(qiáng)樹勢和樹體的營養(yǎng)水平，提高抗寒力。