回顧餐飲油煙在線監(jiān)測儀的發(fā)展史

回顧新中國輝煌的70年歷程，這是一個奮斗史。這場奮斗史體現了無數奮斗者的努力。他們是攀登高峰的科學研究人員，捍衛(wèi)國家的士兵和士兵，自我克制的道德榜樣……以及每一個追求幸福生活的普通人。

同樣，致力于餐飲油煙凈化的從業(yè)人員也是環(huán)保時代的追夢人。 為了減少餐飲產生的油煙，不懈地努力保護我們的環(huán)境，讓天空更藍，水更綠，油煙更少。

2013年

2013年，《中國環(huán)境報》發(fā)表了“餐飲油煙如何監(jiān)管？” 一文章，油煙污染不是人們所想的，您可以用抽油煙機消除它。食品煙霧中含有PM2.5和VOCS，其中含有許多對人體有害的物質。因此，環(huán)境保護要求餐飲公司安裝油煙凈化裝置。

 目前，中國一直在使用2001年頒布的《飲食業(yè)油煙排放標準》(GB18483-2001)。加強對加工設施的監(jiān)督，實行油煙在線監(jiān)測。

2015年

2015年，北京的餐廳油煙空氣污染投訴占空氣污染投訴的34%。北京發(fā)布的新PM2.5數據顯示，餐飲貢獻了約4%，而廣州的這一比例為6%。

2018年

在過去的40年中，2018年，中國餐飲業(yè)的產值持續(xù)穩(wěn)定增長。全國餐飲業(yè)收入在2006年首次突破萬億元大關后，2018年達到4.27萬億元，比上年增長9.5%，增速超過GDP的6.6%。
 

同時，餐飲油煙污染對居民生活的影響也在增加。 研究表明，在飲食來源排放的油煙顆粒中，PM2.5的質量濃度占PM10的80以上，PM1.0的質量濃度占PM2.5的50%至85%。

2019年

在2019年9月22日舉行的京津冀地區(qū)食用油煙在線監(jiān)測技術會議上，生態(tài)環(huán)境部原總工程師萬本太說，餐飲業(yè)應被視為贏得藍天保衛(wèi)戰(zhàn)的關鍵，增加投資，精細管理的重要手段，同時敦促餐飲油煙公司標準化使用油煙在線監(jiān)測儀、油煙凈化裝置，以確保油煙符合排放標準。