山東七河生物科技股份有限公司主營：香菇菌棒、香菇、鮮香菇等

山東七河生物科技股份有限公司成立于2000年，注冊資金5225.5208萬元，位于淄博市淄川經濟開發(fā)區(qū)，主要從事食用菌研發(fā)、生產、示范、推廣、加工、銷售、出口業(yè)務。公司擁有占地1500余畝的食用菌生產基地，建有香菇日光溫室600余棟，香菇工廠化生產車間3萬平方米。實施“走出去”戰(zhàn)略，在韓國、日本、美國建有8個子公司和5個生產基地，形成“國內發(fā)菌，國外出菇，鮮菇就地上市”的產業(yè)化經營模式。

平菇屬于四極性異宗結合的食用菌。平菇的生活史與許多高等擔子菌相似，由子實體成熟產生擔孢子。擔孢子從成熟的子實體菌褶里彈射出來，遇到適宜的環(huán)境長出芽管，初期多核，很快形成隔膜，每個細胞一個較平坦有序而濃密，無“黃梢”現(xiàn)象，長滿數(shù)日后易出現(xiàn)老的菌皮，菌皮較緊而硬。

白黃側耳等廣溫種：氣生菌絲少于前三種，生長平展，無“黃梢”。長滿斜面后極易形成菌皮，菌皮柔軟，富有彈性，很難分割。

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山東七河生物科技股份有限公司成立于2000年，注冊資金5225.5208萬元，位于淄博市淄川經濟開發(fā)區(qū)，主要從事食用菌研發(fā)、生產、示范、推廣、加工、銷售、出口業(yè)務。公司擁有占地1500余畝的食用菌生產基地，建有香菇日光溫室600余棟，香菇工廠化生產車間3萬平方米。

酸堿度

平菇對酸堿度的適應范圍較廣，pH值在3～10范圍內均能生長；但喜歡偏酸環(huán)境，pH5.5～7時，菌絲體和子實體都能正常生長發(fā)育。平菇生長適pH值為5.4～6，風尾菇適pH值為6.5～7，姬菇以及佛羅里達菇以pH6.5～7.5菌絲生長速度快，而且粗壯。平菇生長發(fā)育過程中，由于代謝作用產生有機酸和醋酸、琥珀酸、草酸等，使培養(yǎng)料的pH值逐漸下降。

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山東七河生物科技股份有限公司成立于2000年，注冊資金5225.5208萬元，位于淄博市淄川經濟開發(fā)區(qū)，主要從事食用菌研發(fā)、生產、示范、推廣、加工、銷售、出口業(yè)務。公司擁有占地1500余畝的食用菌生產基地，建有香菇日光溫室600余棟，香菇工廠化生產車間3萬平方米。實施“走出去”戰(zhàn)略，在韓國、日本、美國建有8個子公司和5個生產基地，形成“國內發(fā)菌，國外出菇，鮮菇就地上市”的產業(yè)化經營模式。

采收

當平菇菌蓋基本展開，顏色由深灰色變?yōu)榈疑蚧野咨?，孢子即將彈射時，是平菇的適收獲期。這時

采收的平菇， 菇體肥厚，產量高且味道美。采收方法，要用左手按住培養(yǎng)料，右手握住菌柄，輕輕旋扭下。也可用刀子在菌柄基部 緊貼料面處割下。采大朵留小朵，一般情況下，播種一次可采收3—4批菇。每批采收后，都要將床面殘留的死菇，菌 柄清理干凈，以防止下批生產爛菇。蓋上薄膜，停止噴水4—5天，然后再少噴水，保持料面潮濕。大約經10天左右， 料面再度長出菌蕾。仍按批菇的管理方法管理。 

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