曲阜文軒機械設備有限公司主營：釀酒設備,不銹鋼儲存罐,對輥粉碎機,大曲粉碎機,釀酒配套設備
蒸酒設備制曲技術(shù)的發(fā)展

蒸酒設備制曲技術(shù)的發(fā)展跟隨制曲技術(shù)的發(fā)展，制曲模式先后經(jīng)歷了以下幾個階段：階段傳統(tǒng)單個小釀酒作坊，利用熱季氣溫高不適宜于釀酒，但環(huán)境微生物非?；钴S的 “ 熱季關(guān) ” 、茅草屋制作 “ 伏曲 ” 供一年釀酒使用。第二階段多個釀酒作坊合營，釀酒規(guī)模擴大而對曲藥需求量增長，組織專門的制曲班組（車間），利用氣溫暖和、環(huán)境微生物相對活躍的 4-10 月平房瓦屋制作曲藥，供一年釀酒使用。第三階段樓盤式、生態(tài)園、專業(yè)化的制曲公司，環(huán)境微生物與曲坯微生物的相互作用，造就了制曲生態(tài)園微生物的優(yōu)勢菌群，實現(xiàn)了四季制曲，并將曲藥這一地域資源型產(chǎn)品作為商品流通，蒸酒設備為行業(yè)白酒品質(zhì)的整體提升奠定了（釀酒設備）曲藥品質(zhì)基礎。

蒸酒設備的材質(zhì)很重要

蒸酒設備鋁型材好與不太好，立即危害酒的質(zhì)量，如同人們燒菜一個大道理，要搞好一鍋菜，不但要在每一個環(huán)節(jié)中，擺好適合的調(diào)味品，更要把握好熟度，每一個環(huán)節(jié)都危害 后出的菜肴。不一樣的酒，蒸酒設備是不一樣的。先從材料剛開始，錫質(zhì)釀酒設備因為價格比較貴，難以普及化。

不銹鋼板傳熱性差，出酒率低，消耗燃料。鋁質(zhì)釀酒設備通 常變輕，便于運送，節(jié)約燃料，出酒快，對身體無損害。因此挑選鋁質(zhì)蒸酒設備。隨后選陶缸，的是選不必漏的，一般裝300斤的比較適合。假如是挖地做純糧酒，還是要留意防水。

蒸酒設備可以蒸紅薯酒嗎

不管人們挑選用哪種糧食作物、哪些加工工藝釀酒，一款好的蒸酒設備是必不能少的。

 例如做固體的純糧食酒機器設備與做液體的純糧食釀酒設備是不一樣的; 又例如您用于釀酒的原材料味道較為獨特，假如再用于釀此外一種酒，那前邊一鍋酒的味兒就會串到下一鍋酒中，危害下一鍋酒的口味……。 

我們都知道，地瓜打槳后黏度大，假如用一般的立即加溫的蒸酒設備來釀酒，因板氣而蒸不出去酒，糊鍋是難以避免的。 那怎么知道您用的糧食釀酒設備是不是能夠用于蒸紅薯酒呢? 假如您的糧食釀酒設備是蒸汽換熱器的，在水蒸氣蒸餾全過程中可將酒醅吹得全自動旋轉(zhuǎn)，在蒸酒全過程中就不容易出現(xiàn)板氣、糊底狀況。