廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
       當(dāng)?shù)案鉁責(zé)岬臅r(shí)候，用叉子將其中一個(gè)蛋糕的中間挖出幾個(gè)深洞，接著將2均勻淋在上面。在攪盤里倒入糖粉、黃油和接骨木花水，并攪拌均勻。 用淋有糖漿的蛋糕作為蛋糕底層，往表面均勻鋪上57.5g的糖粉和1湯匙的檸檬醬。接著蓋上第二層蛋糕，重復(fù)剛才的步驟和分量，往表面鋪上糖粉和檸檬醬。后蓋上頂層蛋糕。自發(fā)蛋糕粉服務(wù)熱線。

       很多人在閑暇的時(shí)候都喜歡做一些個(gè)人喜愛的事情其中烘培便是一種比較受到歡迎的項(xiàng)目并且也是現(xiàn)如今的熱門，但是對(duì)于人們來說想要嘗試烘培和擅長烘培之間還是存在著很大差別的有些人在嘗試烘培的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)設(shè)想和現(xiàn)實(shí)并不一致。對(duì)于愛下廚的人來說，利用空閑時(shí)間做美食，可以說是令自己開心的一件事情。做蒸蛋糕，就是很多人都樂意去嘗試的，但是，一些人多次做蒸蛋糕的時(shí)候，都發(fā)現(xiàn)自己發(fā)不起來，難免感到有點(diǎn)失落，蒸蛋糕為什么發(fā)不起來呢?下面的這些原因可是需要注意的，如果做到位了，相信你就能做出滿意的蒸蛋糕。自發(fā)蛋糕粉服務(wù)熱線。

      不出門的這一個(gè)多月以來，很多人宅家都開始嚯嚯起了面粉，網(wǎng)絡(luò)上各種網(wǎng)紅的面食做法也都跟著做了個(gè)遍，這面粉的消耗量是平時(shí)的幾倍多，以前一小袋面粉要吃上一個(gè)月，現(xiàn)在一小袋面粉幾天就見底了，別的不說，就拿近特別火的自制戚風(fēng)蛋糕來說，有烤箱版的、電飯鍋版的，還有蒸鍋版的，各種花樣也都跟著做了個(gè)遍，有的人做成功了，但還是有很大一部分人還在失敗的路上，做的蛋糕不是回縮就是里面很濕粘，口感大打折扣。還有的直言現(xiàn)在面粉要省著用了，不出門買，家里的也剩下不多了，不敢再瞎嚯嚯了。自發(fā)蛋糕粉服務(wù)熱線。

     其實(shí)在家做戚風(fēng)蛋糕也并不難，只需要掌握好做蛋糕的4個(gè)要點(diǎn)就可以了（在文末里有詳細(xì)的自制蛋糕要點(diǎn)總結(jié)），除了要掌握好制作要點(diǎn)之外，準(zhǔn)備食材也是非常關(guān)鍵的，做蛋糕主要用到的食材無非就是，雞蛋、面粉、玉米油、白糖、牛奶和少許白醋（檸檬汁），別的不說，就拿面粉來說，做蛋糕用到的面粉也是很有講究的，普通的面粉做出來的蛋糕成功率不高，口感和賣相都會(huì)大打折扣的，蛋糕用的是低筋面粉或者蛋糕粉來制作，但經(jīng)過了一個(gè)月的時(shí)間嚯嚯，別說低筋面粉了，家來估計(jì)連面粉都沒有了。想做蛋糕又沒有面粉怎么辦呢？其實(shí)我們不用面粉也能做戚風(fēng)蛋糕，而且還不用擔(dān)心是不是低筋面粉，不容易出錯(cuò)。自發(fā)蛋糕粉服務(wù)熱線。

       既然不能用中筋面粉來代替，這時(shí)剛好看到一個(gè)自制低筋的教程。這及時(shí)雨下的剛剛好，里面說的原理大概就是利用高溫來破壞面粉里面的面筋從而來降低它的筋度，可以說是“山寨版”的低筋面粉。剛開始也是抱著試一試的態(tài)度，但是做出來的成品效果感人，真的很棒，分享給大家這個(gè)自制低筋面粉的制作方法。自發(fā)蛋糕粉服務(wù)熱線。

       面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。小麥不同部位研磨出的面粉所含的蛋白質(zhì)含量也不同。初次接觸烘焙食譜，我們經(jīng)常會(huì)遇到的三種面粉：高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。此外還有全麥面粉、蛋糕粉、吐司粉……每次采購的時(shí)候總會(huì)犯難，到底買哪種面粉好呢？在做這個(gè)決定前，我們先來了解各類面粉的區(qū)別吧！通常，我們按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，來判斷高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。自發(fā)蛋糕粉服務(wù)熱線。