火龍果膨化設(shè)備 果蔬脆片膨化設(shè)備 新邁 膨化設(shè)備
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火龍果膨化設(shè)備 果蔬脆片膨化設(shè)備 新邁 膨化設(shè)備
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火龍果膨化設(shè)備-果蔬脆片膨化設(shè)備-新邁

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山東新邁工業(yè)裝備有限公司

店齡5年 企業(yè)認(rèn)證

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經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

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山東省濰坊市

主營(yíng)產(chǎn)品

其他休閑食品機(jī)械

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 新邁
型號(hào) 800
加工定制
種類(lèi) 其他
售后服務(wù) 保質(zhì)一年 終身維護(hù)
訂貨號(hào) 5265
貨號(hào) 4854
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號(hào) 10598710
商品介紹
山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營(yíng):低溫真空油炸機(jī),變溫壓膨化設(shè)備,低溫真空凍干設(shè)備






膨化設(shè)備

火龍果脆片膨化機(jī)特點(diǎn):

該設(shè)備除了用來(lái)生產(chǎn)琥珀核桃外,下列產(chǎn)品也適用:

1、水果類(lèi):如蘋(píng)果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類(lèi):如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類(lèi):如牛肉、魚(yú)片,蝦、章魚(yú)等。

4、干果類(lèi):青豆、蠶豆,花生米等。

在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);

膨化設(shè)備














膨化設(shè)備

柑橘皮,柚子皮變溫壓差膨化技術(shù)

中國(guó)是全球大的柑橘種植國(guó)和生產(chǎn)國(guó)。當(dāng)前柑橘加工產(chǎn)品主要以柑橘罐頭和柑橘汁為主,加工過(guò)程中產(chǎn)生的皮渣占果實(shí)總重量的40%~50%。柑橘皮渣中富含可溶性糖、酸、果膠、粗脂肪、粗纖維、維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,但由于其含水量超過(guò)80%,且果膠含量占干物質(zhì)總量的20%以上,導(dǎo)致其干燥難度較大;加之柑橘采摘加工期短,每年有大量柑橘皮渣未能得以充分利用。變溫壓差膨化干燥技術(shù)作為氣流膨化干燥技術(shù)的一種,該技術(shù)無(wú)需油炸,可將柑橘皮加工成膨化果蔬脆片,或用于其它食品營(yíng)養(yǎng)添加,其生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)單、綠色,生產(chǎn)出的果蔬脆片口感酥脆、易于保存,市場(chǎng)前景廣闊。

膨化設(shè)備





膨化設(shè)備

果蔬脆片變溫壓差膨化生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備主要由膨化罐和一個(gè)體積比膨化罐大5~10倍的真空罐組成。果蔬原料經(jīng)預(yù)干燥至含水率為15%~35%(不同果蔬原料要求有所不同)。然后將其置于膨化罐內(nèi),并通過(guò)空氣壓縮機(jī)對(duì)膨化罐進(jìn)行加壓,另外,通過(guò)加熱使果蔬內(nèi)部水分不斷汽化蒸發(fā),罐內(nèi)壓力從常壓上升至一定壓力時(shí),物料也升溫至一定溫度,產(chǎn)品處于高溫受熱狀態(tài),隨后迅速打開(kāi)連接膨化罐和真空罐(真空罐已預(yù)先抽真空)的泄壓閥,由于膨化罐內(nèi)瞬間,使物料內(nèi)部水分瞬間蒸發(fā),導(dǎo)致果蔬組織迅速膨脹,形成均勻的蜂窩狀結(jié)構(gòu)。在真空狀態(tài)下維持加熱脫水一段時(shí)間,直至達(dá)到所需的安全含水率(3%~5%),停止干燥,使膨化罐冷卻至室溫時(shí)解除真空,取出產(chǎn)品,進(jìn)行分級(jí)包裝,即得到膨化果蔬產(chǎn)品。
膨化設(shè)備









聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 山東新邁工業(yè)裝備有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 景經(jīng)理 (QQ:2714892133)
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地址 山東省濰坊市