曲阜文軒機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲(chǔ)存罐,對(duì)輥粉碎機(jī),大曲粉碎機(jī),釀酒配套設(shè)備
燒酒設(shè)備行業(yè)需求越來越大

燒酒設(shè)備行業(yè)需求越來越大

隨著國(guó)家相關(guān)政策的進(jìn)一步施行，各種品牌酒，貴重酒的銷量進(jìn)一步縮水，而低價(jià)位的瓶裝酒，散裝酒卻占據(jù)著越來越多的比例，遭到越來越多市民的青睞。很多的民眾嗅到了商機(jī)，于是紛繁挑選購(gòu)買白酒燒酒設(shè)備自己釀低價(jià)位瓶裝酒和散裝酒，這也是為什么2013年的生意比往年好的一個(gè)重要原因。

而2014年，價(jià)位在10元到50元不等的低價(jià)位瓶裝白酒將會(huì)遭到越來越多老百姓追捧，成為新的時(shí)髦。而價(jià)格較高白酒將會(huì)漸漸的退出商場(chǎng)，君不見很多的名酒企業(yè)都紛繁推出了中低端的白酒了嗎？從上述剖析我們能夠看出，“三0公消費(fèi)”的貫徹施行，對(duì)價(jià)格較高的白酒商場(chǎng)造成較大打擊，回歸到實(shí)在的白酒商場(chǎng)價(jià)值。而對(duì)白酒燒酒設(shè)備行業(yè)的影響是積極的，2014年，這一行會(huì)朝著更好的、更合理的方向開展。

另一方面，覆蓋面廣，本錢低價(jià)，時(shí)效性強(qiáng)，互動(dòng)性強(qiáng)的網(wǎng)絡(luò)推行渠道，作用會(huì)更好，也有越來越多的燒酒設(shè)備廠家都搭占了網(wǎng)銷渠道。而傳統(tǒng)的，經(jīng)過在創(chuàng)富雜志投入廣告的方式，作用越來越差，重視的人越來越少。更多有需求這方面產(chǎn)品和服務(wù)的公司、個(gè)人，都挑選在網(wǎng)上了解產(chǎn)品。在這種有利局勢(shì)下，廠家們紛繁“觸電”，出現(xiàn)了一批專業(yè)性很強(qiáng)的電子商務(wù)渠道。大部分的買家都挑選線上了解產(chǎn)品，線下考察學(xué)習(xí)，購(gòu)買白酒燒酒設(shè)備的新途經(jīng)。

燒酒設(shè)備釀酒的核心技術(shù)

燒酒設(shè)備釀酒的關(guān)鍵在于發(fā)酵，發(fā)酵搞好了，酒的質(zhì)量、產(chǎn)量都會(huì)得到**。生料釀酒的發(fā)酵溫度應(yīng)控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易產(chǎn)酸，甚至曲種死去，低于20℃者，生料難以發(fā)酵。釀酒設(shè)備**佳發(fā)酵溫度是25℃—35℃發(fā)酵罐應(yīng)加蓋或用塑料薄膜蓋上拴牢，采用密封式方法發(fā)酵。發(fā)酵開始時(shí)，每天要充分?jǐn)嚢枰淮?，以保證原料發(fā)酵完全、徹底。

一般來說，發(fā)酵溫度在20℃—25℃時(shí)，發(fā)酵期為15—20天；發(fā)酵溫度在25℃—30℃時(shí)，發(fā)酵期為12左右；發(fā)酵溫度在30℃—38℃時(shí)，發(fā)酵期在7天左右。釀酒設(shè)備檢驗(yàn)是否發(fā)酵或發(fā)酵是否完畢，可用手在水面攪一攪，上面是水，下面是玉米，水清、顏色為深棕色，即為發(fā)酵好了。也可把打火機(jī)點(diǎn)著，放入缸內(nèi)靠近水面，火熄了就是發(fā)酵好了，反之亦然。

燒酒設(shè)備廠家講解釀酒需要注意的問題

白酒在我國(guó)有很久的歷史，在釀酒文化中也留下了許多的精髓，歷也留下了許多關(guān)于白酒的千古名句?？墒窃趯?shí)際的釀酒過程中應(yīng)注意哪些問題呢？燒酒設(shè)備廠家根據(jù)多年的工作經(jīng)驗(yàn)為大家介紹下。

一、燒酒設(shè)備買回來之后一定要按技術(shù)老師教的方法結(jié)合說明書的圖紙進(jìn)行設(shè)備安裝。

合理的布局鍋爐、蒸料桶、卻卻器的位置。對(duì)于一些以柴、煤為燃料的鍋爐考慮到衛(wèi)生可以把鍋爐安裝在外面。

二、使用前用蒸汽**徹底殺菌。

我們?cè)谑褂迷O(shè)備之前還需要用蒸汽進(jìn)行殺菌工作，先檢查燒酒設(shè)備的導(dǎo)汽管連接是否連接完成，該打開的閥門是否已打開，蒸料桶的蓋子也要打開。然后打開加水閥門加水至蕞高水位線，燒火。待水燒開后大 約半小時(shí)以后，熄火，蒸汽清潔工作完成。(注：鍋爐在燒火過程一定要打開鍋爐上方的蒸汽閥門)。

三、燒酒設(shè)備蒸酒過程中隨時(shí)觀察蒸汽柜水位。

蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至蕞高水位線，并在蒸餾的過程中隨時(shí)檢查水位管中的水是否低于蕞低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近蕞低水位時(shí)應(yīng)當(dāng)減小火力，及時(shí)向爐中加水。