大蒜具有強力的功效。大蒜中含硫化合物具有奇強的作用，對多種球菌、桿菌、和等均有和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中作用的一種。

大蒜具有防治和癌癥的效果。大蒜中的鍺和硒等元素可細胞和癌細胞的生長。

大蒜可以清腸。大蒜可有效和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等，腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。

大蒜可以。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效和糖尿病。

大蒜可以防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，，血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，，增加血管的通透性，從而血栓的形成和動脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內(nèi)一種酶的適當(dāng)數(shù)量而避免出現(xiàn)。