河北食品級(jí)枸杞多糖 枸杞多糖廠家 枸杞多糖生產(chǎn)廠家 枸杞多糖用途 枸杞多糖報(bào)價(jià) 枸杞多糖價(jià)格 枸杞多糖批發(fā)價(jià)格

【中文名稱】： 枸杞提取物
【英文名稱】：Barbury Wolfberry fruit P.E.
【拉丁文學(xué)名】：Lycium barbarum L
【性狀】：棕黃色粉末

【規(guī)格】：枸杞多糖
枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharides）是一種水溶性多糖。已明確該多糖系蛋白多糖，分子量為22～25kD，由阿拉伯糖、葡萄糖、醋多糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6種單糖成分組成。淡黃色粉末，易吸濕。

水溶性：溶于水，無沉淀

重金屬指標(biāo)：As<1.0ppm、cd<2ppm、cr<1ppm、pb<2ppm、hg<0.5ppm

衛(wèi)生指標(biāo)： 數(shù)<1000個(gè)/g 大腸桿菌、活螨不得檢出

霉菌數(shù)<100/g

干燥失重：≤9%。

植物來源：枸杞子為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L.的。

在食品加工過程中，并非每種產(chǎn)品都需要強(qiáng)化，強(qiáng)化劑的使用要有針對(duì)性，使用強(qiáng)化劑通常應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

（1）強(qiáng)化用的營養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素；

（2）易被機(jī)體吸收利用；

（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

（4）強(qiáng)化劑量適當(dāng)，不致破壞機(jī)體營養(yǎng)平衡，更不致因攝食過量引起中毒；

（5）衛(wèi)生，質(zhì)量合格，經(jīng)濟(jì)合理。

在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。