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基本信息

一、簡介

殼寡糖又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖，是將殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術(shù)（也有使用化學(xué)降解、微波降解技術(shù)的報道）降解得到的一種聚合度在2~20之間寡糖產(chǎn)品，分子量≤3200Da，是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產(chǎn)品。它具有殼聚糖所沒有的較高溶解度，全溶于水，容易被生物體吸收利用等諸多獨(dú)特的功能，其作用為殼聚糖的14倍。

二、性狀

淡黃色粉末

外觀：淡黃色粉末

粒度：≥80目

PH值（1﹪水溶液）：5.0-7.0

水分：≤10﹪

灰分：≤1﹪

不溶物：≤1﹪

脫乙酰度：≥85﹪，≥90﹪，≥95﹪

平均分子量：＜1000，＜3000，＜5000

重金屬（以鉛計(jì)）≤10.0ppm

砷：≤1.0ppm

菌落總數(shù)：≤1000CFU/g

三、用途

天然食品防腐保鮮劑，是以殼聚糖為原料，經(jīng)生物技術(shù)降解而成的水溶性好、功能作用大、生物活性高的低分子量產(chǎn)品。殼寡糖在人體內(nèi)吸收率近100﹪，其功效是殼聚糖的數(shù)十倍

包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。