山東省博興縣佳駿廚業(yè)有限公司主營：燒烤車，燒烤設(shè)備，垃圾處理器，油渣分離器

無煙燒烤爐在環(huán)保市場下高速發(fā)展戰(zhàn)略分析

自“美麗中國”概念提出后，各地都在建設(shè)“美麗城市”。夏天到來，燒烤攤生意火熱，然而空氣污染嚴重，全國各地提出嚴厲打擊露天炭火燒烤行為，要求對城市內(nèi)各類露天炭火燒烤攤點依法予以取締。

家采用無煙燒烤設(shè)備的攤點，燒烤煙氣含有大量的硫氧化物、氮氧化物等有害物質(zhì)，嚴重污染空氣。露天炭火燒烤整治已經(jīng)不單純是城市管理問題，還是城市發(fā)展問題。因此，依法取消各類露天炭火燒烤攤點勢在必行。同時，地方政府引導(dǎo)商戶使用無煙燒烤爐具，做到無噪音違1法行為，無店外使用音響或者采用其他高噪聲方法招攬顧客，無現(xiàn)場衛(wèi)生臟亂差污染周圍環(huán)境現(xiàn)象。

五、 其他燒烤品種：

1、烤羊腰子：

羊腰分為內(nèi)腰和外腰，內(nèi)腰就是指羊腎，外腰是指羊蛋，兩種的做法一樣。

羊腰有補陽壯腰健腎的功能，把羊腰切成核桃大小，穿在鐵簽上，不要太大，太大會烤不透，切好后的羊腰不要腌制，如果腌制的話口味不鮮，穿好的羊腰串直接放在爐上烤，和烤羊肉串的方法一樣，只是在烤的過程中，需用尖刀扎一下，撒上適量的鹽，把羊腰的血放一下，這樣烤出來的羊腰里外都比較嫩。如果羊腰口味苦的話，那就是烤的太老了。

遼寧錦州的燒烤是東北燒烤“講究精致”的代言。“錦州燒烤”擁有著自己的百度百科詞條，錦州小串講究“蘸、刷、撒、烤、翻、壓”，小調(diào)料多達十幾種。

配菜方面，辣炒蜆子和拍黃瓜這樣簡單直接的下酒菜也在東北更受歡迎。

華北：海納百川，博采眾長

華北燒烤融合了許多地區(qū)的燒烤特色，人們的包容度也高。望京小腰這樣的“另類”與生蠔這樣的海鮮都頗受好評。店名中更集結(jié)了許多地區(qū)的地名，值得一提的是，“東北”與“新疆”在其本地之外的地域，在全國都有他們的身影，可見其燒烤之名流傳甚廣。