濱州市博興縣宏悅廚業(yè)有限公司主營：保溫售飯臺(tái)，電磁灶，無煙燒烤車
商業(yè)電磁灶

雷擊保護(hù)：為了消除雷電天氣對(duì)電磁爐設(shè)備產(chǎn)生高壓干擾，機(jī)芯有抗雷功能

干燒保護(hù)：當(dāng)溫度達(dá)到干燒的保護(hù)點(diǎn)時(shí)，電磁爐停止加熱并發(fā)出報(bào)警聲響，且顯示相應(yīng)的故障代碼

抗干擾能力：適用范圍廣三相電源在270V-470V之間都可以正常工作，在浪涌狀態(tài)下不受其它設(shè)備的干擾，不影響廚師廚師工作可進(jìn)行恒功率、恒壓、恒流輸出。

熱：商用電磁爐機(jī)芯熱效率在98%以上，使用電磁爐炒灶可以節(jié)省60%的費(fèi)用，蒸爐和湯爐可以節(jié)約40%以上費(fèi)用。

大功率電磁爐雖具有種種便利，但也有不盡如人意的地方。在做中餐上，它與微波爐一樣，也有無法克服的弊病。因?yàn)殡姶艩t的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應(yīng)產(chǎn)生振蕩來加熱的，所以炊具要求是平底，要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時(shí)就給人帶來了不便，要使用平底鍋，翻炒時(shí)不像傳統(tǒng)炒勺那么如意，像顛勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒時(shí)那種火包鍋的烹飪效果也不可能產(chǎn)生，這些對(duì)烹調(diào)的口味會(huì)有一些影響。此外，絕大多數(shù)電磁爐，在火力的調(diào)節(jié)上還沒有實(shí)現(xiàn)無級(jí)調(diào)節(jié)，一般均是從60℃保溫?fù)醯?40℃、160℃、180℃、240℃分為五擋，這樣在實(shí)際使用時(shí)就感覺不夠。

商業(yè)電磁灶

看做工，做工是影響商用電磁爐產(chǎn)品成本直接的要素。商用廚房環(huán)境終年濕潤高溫，在這樣的環(huán)境，對(duì)商用電磁爐這類電子產(chǎn)品的穩(wěn)定性是一個(gè)嚴(yán)峻的檢測(cè)。商用電磁爐目前大多運(yùn)用焊接方法來處理外殼接縫處。焊接方法首先，無法長期保持，由于在廚房這種高溫濕潤的環(huán)境下，焊接點(diǎn)極容易氧化。并且焊接方法，不可難免的是焊接死角和焊接漏點(diǎn)。這些纖細(xì)的縫隙進(jìn)入商用電磁爐內(nèi)，極易造成內(nèi)部電路短路等。