作用
用途一
用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑，用于染料和制工業(yè)
用途二
焦亞比亞硫酸鹽有更強(qiáng)烈的還原性，作用與亞相似。我國(guó)規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計(jì))小于0.05g/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得過(guò)0.2g/kg。
用途三
食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑、護(hù)色劑及保鮮劑。
用途四
醫(yī)工業(yè)用于生產(chǎn)氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡膠工業(yè)用作凝固劑。印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業(yè)用于皮革處理，能使皮革柔軟、豐滿、堅(jiān)韌，具有防水、抗折、耐磨等性能?；瘜W(xué)工業(yè)用于生產(chǎn)羥基香草醛、羥胺等。感光工業(yè)用作顯影劑等。
用途五
分析用。防腐 劑。還原劑。抗氧劑



違法使用
違法案例
蜜餞廠家隨意添漂白防腐劑
央視報(bào)道杭州部分蜜餞生產(chǎn)廠家，工人隨意添加添加劑，檢測(cè)報(bào)告。經(jīng)檢測(cè)，多個(gè)品種的蜜餞中含有甜蜜素，糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等著色劑以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫都超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)要求的使用量。
焦亞，它起漂白和防腐的作用。按照標(biāo)準(zhǔn)，蜜餞加工時(shí)可以使用焦亞作為漂白劑，然而在有些加工廠，對(duì)于焦亞的使用，卻是按地域添加。
專家表示如果超量超范圍的長(zhǎng)期食用的話，可能會(huì)對(duì)肝臟，腎臟，增加一些負(fù)擔(dān)，一些敏感的人，也許存在一些危害，這種隱患可能是存在的。 [5]
拉面違法添加劑
該品經(jīng)常被用來(lái)作為拉面拉制的添加劑，用來(lái)改變面的結(jié)構(gòu)，使拉面容易成型。
在打擊非法食品添加劑專項(xiàng)整頓中，門(mén)發(fā)現(xiàn)少數(shù)商家在面制品中添加焦亞，為此，作出明確批復(fù)：《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）中焦亞的使用范圍不包括面制品，在面制品中使用焦亞屬于違法行為，應(yīng)當(dāng)依法嚴(yán)肅查處。
標(biāo)準(zhǔn)
80年代，曾經(jīng)制定了一個(gè)比較寬松的標(biāo)準(zhǔn)，就是二氧化硫殘留量可以達(dá)到2%到在2003年的時(shí)候，標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了一個(gè)改變，把它改變成了0.05%，但是很多企業(yè)做不到這一點(diǎn)，因?yàn)槿绻遣患幽敲炊嗟慕箒啠敲春笏腿菀赘癄€、發(fā)霉，所以必須要加那么多。后來(lái)經(jīng)過(guò)協(xié)調(diào)，后又變成了0.35%，但是0.35%這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，很多企業(yè)都達(dá)不到。

生產(chǎn)工藝
焦亞的生產(chǎn)工藝路線有干法和濕法兩種 [3] 。
( 1 ) 干法。將純堿和水按一定摩爾比攪拌均勻，待生成 Na2CO3.nH2O呈塊狀時(shí)， 放入反應(yīng)器內(nèi)，塊與塊之間保持一定的空隙然后通入SO2，直至反應(yīng)終了，取出塊狀物，經(jīng)粉碎得成品。
( 2 ) 濕法。于亞硫酸氫鈉溶液內(nèi)，加入一定量的純堿，使其生成亞的懸浮液，再通入SO2 ，即生成焦亞結(jié)晶，經(jīng)離心分離、干燥而得成品。
項(xiàng)目
濕法
干法
生產(chǎn)工藝
機(jī)械化強(qiáng)度較高
工藝笨重
產(chǎn)品質(zhì)量
純度高
純度底
原材料消耗
較低
較高
1、 濕法生產(chǎn)的原理
本法生產(chǎn)焦亞的反應(yīng)過(guò)程分4步： [4]
( 1 ) 在碳酸鈉溶液中通入SO2至 p H 為4.1，生成亞硫酸氫鈉溶液，反應(yīng)式如下：
Na2CO3 +2SO2 +H2O——2NaHSO3 +CO2
( 2 ) 亞硫酸氫鈉溶液 中再加碳酸鈉調(diào)至 p H為 7～8 ，即轉(zhuǎn)化為亞，反應(yīng)式為：
Na2CO3 + 2NaHSO3——2Na2SO3 + CO2+ H2O
( 3 ) 亞再與SO2反應(yīng)至 p H達(dá)4.1，又生成亞硫酸氫鈉溶液，其反應(yīng)式為：
Na2SO3+ SO2 + H2O——2NaHSO3
( 4 ) 當(dāng)溶液中亞含量達(dá)到過(guò)飽和濃度時(shí)，就析出焦亞結(jié)晶，反應(yīng)式如下：
2 NaHSO3——Na2S2O5 + H2O
此4步反應(yīng)總反應(yīng)式為：
Na2CO3+2SO2——Na2S2O5 +CO2
但如果反應(yīng)條件不適當(dāng)，亦可產(chǎn)生以下副反應(yīng)：
2 Na2CO3+3SO2 ——Na2S2O5+Na2SO3十2CO2
2、為原料的濕法傳統(tǒng)工藝
先將粉碎成粉狀，用壓縮空氣送入燃燒爐，于600～800℃進(jìn)行燃燒，空氣加入量是理論量的2倍左右，氣體SO2濃度為10～13，經(jīng)冷卻除塵和過(guò)濾后除去升華硫和其他雜質(zhì)，并使氣體溫度降低至0℃左右，通入串聯(lián)反應(yīng)器中
第三級(jí)反應(yīng)器中緩慢加入用母液和純堿溶液進(jìn)行中和反應(yīng)，其反應(yīng)式如下 ：
2NaHSO4+ Na2CO3— 2 Na2SO4+ CO2+ H2O
生成的亞懸浮被依次通過(guò)第二級(jí)，級(jí)反應(yīng)器，與SO2進(jìn)行吸收反應(yīng)，生成焦亞結(jié)晶。

焦亞為白色或結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，溶于水，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類，久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產(chǎn)品不能久存。一般情況下，焦亞常用于：
化工：用于生產(chǎn)粉、磺胺二安乃近、己內(nèi)酰胺等產(chǎn)品，以及氯仿、苯丙砜和苯甲醛的凈化處理中。在攝影工業(yè)焦亞常用作定影劑的配料。在香料工業(yè)中用于生產(chǎn)香草醛。焦亞還可用作釀造工業(yè)防腐劑、橡膠凝固劑和棉布漂白后脫氯劑等產(chǎn)品。
工業(yè)：用于印染、有機(jī)合成、印刷、制等部門(mén)。用作化學(xué)試劑（印染和攝影等方面）、用作漂白劑、媒染劑，還原劑橡膠凝固劑，也用于有機(jī)合成制及香料等。
食品：用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑、護(hù)色劑及保鮮劑。
制革：用于皮革處理，能使皮革柔軟、、堅(jiān)韌，具有防水、抗折、耐磨等性能。
焦亞用途廣泛，使用該產(chǎn)品時(shí)避免與強(qiáng)酸、強(qiáng)氧化劑等產(chǎn)品混合使用。保存焦亞時(shí)要避免其接觸潮濕空氣。

儲(chǔ)運(yùn)特性
操作注意事項(xiàng)
密閉操作，加強(qiáng)通風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過(guò)專門(mén)培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過(guò)濾式防塵口罩，戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡，穿防物滲透工作服，戴橡膠手套。避免產(chǎn)生粉塵。避免與氧化劑、酸類接觸。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。
儲(chǔ)存注意事項(xiàng)
儲(chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類、食用化學(xué)品分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。不宜久存，以免變質(zhì)。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。
儲(chǔ)藏與效期：遮光，密封保存。
包裝事宜
用內(nèi)襯聚乙烯塑料袋的塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg或50kg。應(yīng)儲(chǔ)存于陰涼、干燥的庫(kù)房中。包裝密封，應(yīng)防空氣氧化。注意防潮。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)防雨淋和日光曝曬。嚴(yán)禁與酸類、氧化劑和有害有物質(zhì)共儲(chǔ)混運(yùn)。該品不宜久儲(chǔ)。裝卸時(shí)要輕拿輕放、防止包裝破裂。失火時(shí)，可用水和各種滅火器撲救。
1．包裝袋（桶）上應(yīng)涂刷牢固的標(biāo)志，內(nèi)容包括：產(chǎn)品名稱、等級(jí)、凈重和生產(chǎn)廠名稱；
2．焦亞用塑料編織袋或桶包裝，內(nèi)襯塑料袋、凈重 25 或 50kg；
3．本產(chǎn)品運(yùn)輸，儲(chǔ)存應(yīng)防止破損、受潮、遇熱變質(zhì)。嚴(yán)禁與氧化劑、酸共存；
4．本產(chǎn)品自生產(chǎn)之日起，儲(chǔ)存期為 6 個(gè)月。
包裝：25公斤凈重內(nèi)塑外編織袋 或1100公斤凈重大包裝袋。
包裝類別：Z01
運(yùn)輸事宜
起運(yùn)時(shí)包裝要完整，裝載應(yīng)穩(wěn)妥。運(yùn)輸過(guò)程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴(yán)禁與氧化劑、酸類、食用化學(xué)品等混裝混運(yùn)。運(yùn)輸途中應(yīng)防曝曬、雨淋，防高溫。車輛運(yùn)輸完畢應(yīng)進(jìn)行徹底清掃。