
佰品-食品級飲料護色劑生產(chǎn)廠家
價格
訂貨量(kg)
¥110.00
≥1
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≥25
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基本信息
主要用途:劑
飲料護色寶
主要用于蔬菜罐頭、雜糧罐頭、飲料類等果蔬制品的護色,具有及酶促褐變的作用,可以有效防止產(chǎn)品中各類天然或合
成色素的光照變色、褪色;效果顯著、性高,可提高產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定性。
使用范圍:蔬菜罐頭、雜糧罐頭、復配調(diào)味料、飲料類。
使用方法:用少量水溶解或與其他食品輔料一起拌入原料中,攪拌均勻即可。
用量:蔬菜罐頭、雜糧罐頭:0.8g/kg;復合調(diào)味料:0.2g/kg;飲料類(14.01包裝飲用水除外):0.1g/kg(用量應根據(jù)原料、工藝水平、生產(chǎn)環(huán)境、季節(jié)等條件試驗確定)
貯存條件:密封保存,貯于陰涼干燥處。
包裝規(guī)格:1千克/袋(10袋/箱)或按照客戶要求
保質(zhì)期: 十八個月護色寶
護色寶使用范圍:蔬菜罐頭、雜糧罐頭、復合調(diào)味料、飲料等。
護色寶使用方法:用少量水溶解后直接加入產(chǎn)品中或與其他配料一起投入生產(chǎn)原料中、攪拌均勻即可。
護色寶使用量:蔬菜罐頭、雜糧罐頭:0.7g/kg,復合調(diào)味料0.2g/kg,飲料類0.08g/kg
護色劑用于醬肉制品加工,鹵肉制品加工,燒雞熏制前加工,燒雞熏制前鍋底料,肉灌制品加工,燉肉制品加工及其它肉制品加工。
使用方法:將本品用涼水溶解后,倒入產(chǎn)品中,每公斤原料可用本品0.5%。
在食品加工過程中,并非每種產(chǎn)品都需要強化,強化劑的使用要有針對性,使用強化劑通常應注意以下幾點:
(1)強化用的營養(yǎng)素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素;
(2)易被機體吸收利用;
(3)在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞,且不影響食品的色、香、味等感官性狀;
(4)強化劑量適當,不致破壞機體營養(yǎng)平衡,更不致因攝食過量引起中毒;
(5)衛(wèi)生,質(zhì)量合格,經(jīng)濟合理。
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑,不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì),達到特殊飲食和健康的目的。