濱州市博興縣宏悅廚業(yè)有限公司主營：保溫售飯臺，電磁灶，無煙燒烤車

不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。

大功率的商用電磁爐屬于商用廚房設(shè)備不同于家用廚房設(shè)備，它運(yùn)用于的等大型食堂、餐廳、酒店等商用廚房環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要更大，更復(fù)雜，同時(shí)廚房溫度更高、濕度更大、人員活動性也大。所以，大型、餐廳、酒店等場所配備的商用廚房設(shè)備的材質(zhì)一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發(fā)霉、抗油煙、易清潔、不發(fā)脹等能力，同時(shí)還要滿足食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

隨著電磁爐行業(yè)的興起，商用電磁爐越來越受到人們的歡迎，但也有人好奇大功率電磁爐會不會產(chǎn)生等安全隱患，商用電磁爐安全嗎？下面由小編來為大家解決心中的疑惑。商用電磁爐是一個(gè)安全、環(huán)保節(jié)能的產(chǎn)品，況且在出廠前都會經(jīng)過國家嚴(yán)格的安全檢測，就以馳能的商用電磁爐來說具備了以下保護(hù)功能：過壓保護(hù)：當(dāng)三相電源的電壓超過475V兩秒，電磁爐會停止發(fā)熱并發(fā)出報(bào)警聲響，且顯示相應(yīng)的故障代碼。

關(guān)于餐飲行業(yè)來說，爐灶設(shè)備是十分重要的廚房設(shè)備，目前的趨勢是許多餐廳逐漸在用商用電磁爐取締傳統(tǒng)爐灶，那商用電磁爐在應(yīng)用上有什么優(yōu)勢？商用電磁爐是格萊瑞針對商廚市場推出的新型爐灶，其實(shí)選用高頻電磁感應(yīng)加熱技能原理打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方法，通過選用磁場感應(yīng)電流的加熱，使容器自身快速發(fā)熱，并迅速提高容器內(nèi)物質(zhì)的溫度，從而到達(dá)加熱主食目的！