千屈菜科，雙子葉植物綱下的一科，約25屬，550種，主要分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，尤以熱帶美洲最盛，少數(shù)延伸至溫帶，中國有1屬，47種，廣布于各地，有些是著名的觀賞植物，有些供染料用。

千屈菜科水草枝節(jié)纖細(xì)，在水中飄逸時格外優(yōu)美。該科中大部分水草能根據(jù)光照的強(qiáng)弱變化自身的顏色，從綠色到黃色再到粉紅、紅色，使水族箱景觀富于變化。因此，成為全世界水草造景藝術(shù)的首選材料。