密度：1.144g/cm3
沸點(diǎn)：217.6°C
熔點(diǎn)：130°C
閃點(diǎn)：93.9°C
平均分子量：8000-700000
穩(wěn)定性：常溫常壓下穩(wěn)定
溶解性：極易溶于水及含鹵代烴類溶劑、醇類、胺類、硝基烷烴及低分子脂肪酸等,不溶于丙酮、*、松節(jié)油、脂肪烴和脂環(huán)烴等少數(shù)溶劑。能與多數(shù)無(wú)機(jī)酸鹽、多種樹脂相容。
性狀：具有親水性易流動(dòng)白色或近乎白色的粉末，有微臭。
純的乙烯基吡咯烷酮的交聯(lián)均聚物。具有聚乙烯吡咯烷酮(PVP)相厲的與多種物質(zhì)(如導(dǎo)致葡萄酒等飲料變色的各種醐類)絡(luò)合的能力。并因其不溶性而易于過濾后除去。