濱州市博興縣宏悅廚業(yè)有限公司主營：保溫售飯臺，電磁灶，無煙燒烤車
大排檔燒烤車

1、清潔燒烤爐火,上緊一切螺絲.燒烤過程中燒烤爐會發(fā)熱變形,假如裝置不正確和結實,燒烤爐變形將愈加嚴重,見有可能影響燒烤的效果.2、在烤網(wǎng)上涂抹一層食用油,以防實物粘在烤網(wǎng)上,而且清潔也將愈加簡單.3、關于炭爐,木炭的重量要適中.炭假如過多,將會產(chǎn)生高溫高熱,不利于燒烤者操作.另外高溫高熱可能會形成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形,形成燒燒烤爐的損壞.普通來說,木炭的面積應該控制在烤盆面積的80%以內,高度不超越烤網(wǎng)的高度.

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燒烤大排檔招攬顧客的秘訣除了*掌握的味道方面的優(yōu)勢，還有就是衛(wèi)生方面。燒烤大排檔若是一直是煙霧繚繞、煙氣撲鼻的，也不會有多少人能夠忍受它的存在，所以使用環(huán)保無煙木炭燒烤爐就是十分必要的了。1、減少油煙更健康。環(huán)保無煙木炭燒烤爐能夠更好的減少燒烤過程中油煙到處都是的情況，這樣就能夠更好的減少嗆鼻的油煙氣味，減少油煙對于燒烤工作人員與顧客的危害。

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1）無煙燒烤車工作時外加的燃燒槽內利用排風機自動補充氧氣助燃，使木炭燃燒充分，提溫快﹑火力旺，使烤出來的食物色澤鮮艷，口感純正，更能吸引顧客。

2）該爐體自帶排煙凈化裝置，采用低溫等離子體凈化技術處理燒烤煙氣。排煙機部分能吸收燒烤時散發(fā)出來的油煙，被設備吸收的燒烤煙氣由低溫等離子體凈化段內通過，經(jīng)其凈化處理后，凈化效果能達到90％以上，周邊居民及燒烤業(yè)主無須擔心會受到燒烤煙氣的熏烤。