山東福旺嘉生物科技有限公司是生產(chǎn)銷售，化工原料，食品添加劑，飼料添加劑 ，等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。通過公司全體員工十余年來的不懈努力，公司總體銷售額穩(wěn)步上升，在全國食品添加劑行業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位。福旺嘉生物科技有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。福旺嘉生物科技以客戶為導(dǎo)向，以市場為指引，努力開發(fā)新產(chǎn)品。奉客戶為上帝，真誠服務(wù)，客戶滿意，是我們?nèi)w工作人員不懈的追求和不竭的動力?；厥走^去，我們一路艱辛,展望未來，“以誠為本。一切為了客戶、一切服務(wù)于客戶、客戶至上”的經(jīng)營宗旨。我們歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

花生蛋白肽簡介

花生蛋白是花生在提取油脂、脂肪后的剩余物質(zhì)，也稱之為花生粕，其中蛋白質(zhì)含量非常豐富，利用定向酶切分離技術(shù)和酶修飾技術(shù)對它進行酶解便可制得花生多肽。研究表明，花生多肽中含有人體所必需的8種氨基酸，尤其是硫氨基酸的含量相當(dāng)高；花生多肽還具有良好的風(fēng)味和持水性，在1997年就有學(xué)者對其蛋白質(zhì)酶解產(chǎn)物的焙烤香味進行了研究，發(fā)現(xiàn)這種香味是肽與糖、維生素等發(fā)生了Maillard反應(yīng)所致的，當(dāng)今人們對焙烤類的方便食品需求量不斷增大，將其應(yīng)用于這類食品中可以滿足人們對食品風(fēng)味的更高要求。

本品為白色、淺黃色粉狀物，無結(jié)塊，無雜質(zhì)和不良氣味。易溶于水，在充分溶解后無雜質(zhì)和沉淀。

花生蛋白肽可在水中W全溶解，具有良好的溶解性。花生低聚肽10水溶液仍呈透明狀。

花生蛋白肽以其豐富的營養(yǎng)和獨特的性質(zhì)可應(yīng)用于食品添加劑、吸油保水劑、發(fā)泡穩(wěn)定劑、營養(yǎng)強化劑、肉的人造替代物等等。