家庭釀酒坊技巧-冬天白酒如何保存？酒壇如何密封？
冬天已悄然來臨，對于不少奮戰(zhàn)在釀酒行業(yè)中的朋友來說，冬季在制定來年營銷計劃的同時，也一定對白酒如果過冬，冬季如何保存白酒顯得尤為重要。今天唐三鏡賴燕給大家一些冬季貯存白酒的常識

在之前的分享中我曾提到，跑酒的誘因大致有如下4種。
跑酒誘因1：儲存溫度超過30攝氏度
跑酒誘因2：陽光直射
跑酒誘因3：容器封口不嚴(yán)實
跑酒誘因4：相對濕度過高

黃泥封口技術(shù)
我相信對于那些大型的釀酒大咖來說，這才是他們感興趣、實用、常見的封口技術(shù)。

新買的酒壇子怎么清洗？
酒壇作為酒文化的見證，與酒文化一道被傳承，為什么即使在現(xiàn)代文明充斥的當(dāng)代社會中依然未被淹沒？因為酒壇多以陶土為原料燒制而成，其含有許多微量元素。用酒壇存酒，這些對人體有益的微量元素就會進(jìn)入酒中，與酒相容。