形態(tài)特征     
      蘋果樹是喬木，高可達(dá)15米，多具有圓形樹蓬徑和短主干;小枝短而粗，圓柱形，幼嫩時(shí)密被絨 毛，老枝紫褐色，無毛;冬芽卵形，先端鈍，密被短柔毛。葉片橢圓形、卵形至寬橢圓形，長(zhǎng)4.5-10厘米，寬3-5.5厘米，先端極尖，基部寬楔形或圓形，邊緣具有圓鈍鋸齒，幼嫩時(shí)兩面具短柔毛，長(zhǎng)成后上面無毛;葉柄粗壯，長(zhǎng)約1.5-3厘米，被短柔毛;托葉草質(zhì)，披針形，先端漸尖，全緣，密被短柔毛，早落。傘房花序，具花3-7朵，集生于小枝頂端，花梗長(zhǎng)1-2.5厘米，密被絨毛;苞片膜質(zhì)，線狀披針形，先端漸尖，全緣，被絨毛;花直徑3-4厘米;萼筒外面密被絨毛;萼片三角披針形或三角卵形，長(zhǎng)6-8毫米，先端漸尖，全緣，內(nèi)外兩面均密被絨毛，萼片比萼筒長(zhǎng);花瓣倒卵形，長(zhǎng)15-18毫米，基部具短爪，
白色，含苞未放時(shí)帶粉紅色;雄蕊20，花絲長(zhǎng)短不齊，約等于花瓣之半;花柱5，下半部密被灰白色絨毛，較雄蕊稍長(zhǎng)。果實(shí)扁球形，直徑在2厘米以上，先端常有隆起，萼洼下陷，萼片永存，果梗短粗。花期5月，果期7-10月。

 萌芽率和成枝力與整形修剪有什么關(guān)系

      枝條上萌發(fā)的芽占總芽數(shù)的百分率，稱萌芽率，它表示枝條上芽的萌發(fā)能力，影響枝量增加速度和結(jié)果的早晚。不詞樹種和品種，萌芽率高低不周，例如核果類果樹的萌芽率較仁果類果樹高，而梨的萌芽率又高于蘋果。不同品種的蘋果樹比較，國(guó)光的萌芽率低，而富士、萌芽率較高。不同枝條類型，萌芽率表現(xiàn)也不同，徒長(zhǎng)枝的萌芽率低于長(zhǎng)枝，而長(zhǎng)枝又低于中枝。不同年齡時(shí)期的果樹，其萌芽率表現(xiàn)也不同，幼樹萌芽率較低，隨著樹齡的增長(zhǎng)，萌芽率相應(yīng)提高。一般枝條的角度越開張，其萌芽率越高；直立枝條，其萌芽率一般較低。在修剪中，常應(yīng)用開張枝條角度、抑制先端優(yōu)勢(shì)、環(huán)剝、晚剪等措施來提高萌芽率。些生長(zhǎng)延緩劑如乙烯利，也可用來提高萌芽率。

      枝條抽生長(zhǎng)枝的數(shù)量，表示其成枝的能力，抽生長(zhǎng)枝多的，稱為“成枝力強(qiáng)”，反之為弱。成枝力強(qiáng)弱對(duì)樹蓬徑的形成快慢和結(jié)果早晚有很大影響，一般成枝力強(qiáng)的樹種、品種容易整形，但結(jié)果稍晚；成枝力弱的樹種、品種，年生長(zhǎng)量較小，生長(zhǎng)勢(shì)比較緩和，成花、結(jié)果較早，但選擇、培養(yǎng)骨干枝比較困難。成枝力的強(qiáng)弱，因樹種品種的特性不同而有很大差異，是整形修剪技術(shù)的重要依據(jù)。成枝力強(qiáng)的蘋果品種，例如美夏，長(zhǎng)枝比例大，樹蓬徑容易因枝量過多而引起通風(fēng)透光不良，內(nèi)部結(jié)果少、產(chǎn)量低；修剪時(shí)要注意多疏剪，少短截，少留骨干枝。成枝力弱的品種，長(zhǎng)枝比例小，蘇易培養(yǎng)骨干枝，短截枝的數(shù)量應(yīng)較多，剪截程度亦應(yīng)稍重；成枝力還與樹齡、樹勢(shì)有密切關(guān)系，因而肥水管理和土壤肥力水乎也影響成枝力的強(qiáng)弱。一般過旺樹成枝力強(qiáng)，僅用修剪來調(diào)節(jié)比較困難，要通過控水、控氮肥來解決。

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