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     形態(tài)特征     
      蘋(píng)果樹(shù)是喬木，高可達(dá)15米，多具有圓形樹(shù)蓬徑和短主干;小枝短而粗，圓柱形，幼嫩時(shí)密被絨 毛，老枝紫褐色，無(wú)毛;冬芽卵形，先端鈍，密被短柔毛。葉片橢圓形、卵形至寬橢圓形，長(zhǎng)4.5-10厘米，寬3-5.5厘米，先端極尖，基部寬楔形或圓形，邊緣具有圓鈍鋸齒，幼嫩時(shí)兩面具短柔毛，長(zhǎng)成后上面無(wú)毛;葉柄粗壯，長(zhǎng)約1.5-3厘米，被短柔毛;托葉草質(zhì)，披針形，先端漸尖，全緣，密被短柔毛，早落。傘房花序，具花3-7朵，集生于小枝頂端，花梗長(zhǎng)1-2.5厘米，密被絨毛;苞片膜質(zhì)，線狀披針形，先端漸尖，全緣，被絨毛;花直徑3-4厘米;萼筒外面密被絨毛;萼片三角披針形或三角卵形，長(zhǎng)6-8毫米，先端漸尖，全緣，內(nèi)外兩面均密被絨毛，萼片比萼筒長(zhǎng);花瓣倒卵形，長(zhǎng)15-18毫米，基部具短爪，
白色，含苞未放時(shí)帶粉紅色;雄蕊20，花絲長(zhǎng)短不齊，約等于花瓣之半;花柱5，下半部密被灰白色絨毛，較雄蕊稍長(zhǎng)。果實(shí)扁球形，直徑在2厘米以上，先端常有隆起，萼洼下陷，萼片永存，果梗短粗。花期5月，果期7-10月。

果樹(shù)應(yīng)在什么時(shí)期修剪
      果樹(shù)在休眠期和生長(zhǎng)期都可以進(jìn)行修剪，但不同時(shí)期修剪有不同的任務(wù)。
休眠期修剪即冬季修剪，從秋季正常落葉后到翌年萌芽前進(jìn)行，此時(shí)果樹(shù)的貯藏養(yǎng)分已由枝葉向枝于和根部運(yùn)轉(zhuǎn)，并且貯藏起來(lái)。這時(shí)修剪，對(duì)養(yǎng)分的損失較少，而且因?yàn)闆](méi)有葉片，容易分析樹(shù)體的結(jié)構(gòu)和修剪反應(yīng)。因此，冬季修剪是多數(shù)果樹(shù)的主要修剪時(shí)期；但也有例外，例如核桃樹(shù)休眠期修剪會(huì)引起傷流，必須在秋季落葉前或春季萌芽后到開(kāi)花前進(jìn)行修剪；葡萄萌芽前也有傷流期，修剪要躲過(guò)這一時(shí)期進(jìn)行。
冬季修剪要完成的果樹(shù)主要整形修剪任務(wù)是培養(yǎng)骨干枝，平衡樹(shù)勢(shì)，調(diào)整從屬關(guān)系，培養(yǎng)結(jié)果枝組，控制輔養(yǎng)枝，促進(jìn)部分枝條生長(zhǎng)或形成花芽，控制枝量，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)枝與結(jié)果枝的比例和花芽量，控制樹(shù)蓬徑大小和疏密程度；改善樹(shù)蓬徑內(nèi)膛的光照條件，以及對(duì)衰老樹(shù)進(jìn)行更新修剪。
      生長(zhǎng)期修剪分春、夏、秋三季進(jìn)行。在春季萌芽后到開(kāi)花前進(jìn)行的春季修剪，又分為花前復(fù)剪和晚剪。花前復(fù)剪是冬季修剪任務(wù)的復(fù)查和補(bǔ)充，主要是進(jìn)一步調(diào)節(jié)生長(zhǎng)勢(shì)和花量。例如，蘋(píng)果的花芽不易識(shí)別時(shí)，可在冬剪時(shí)有意識(shí)地多留一些“花芽”，在花芽開(kāi)綻到開(kāi)花前進(jìn)行一次復(fù)剪，疏除過(guò)多的花芽，回縮冗長(zhǎng)的枝組，這樣有利于花量控制、提高坐果率和結(jié)果枝組的培養(yǎng)。幼樹(shù)萌芽前后，加大輔養(yǎng)枝的開(kāi)張角度，同時(shí)進(jìn)行環(huán)剝，以提高萌芽率，增加枝量，這樣有利于幼樹(shù)早結(jié)果。晚剪是指對(duì)萌芽率低、發(fā)枝力差的品種萌芽后再短截，剪除已經(jīng)萌芽的部分。這種“晚剪”措施，有提高萌芽率、增加枝量和減弱頂端優(yōu)勢(shì)的作用，是幼樹(shù)早結(jié)果的常用技術(shù)。
夏季是果樹(shù)生長(zhǎng)的旺盛時(shí)期，也是控制旺長(zhǎng)的好時(shí)機(jī)，許多果樹(shù)都利用夏季修剪來(lái)控制枝勢(shì)、減少營(yíng)養(yǎng)消耗，以利樹(shù)勢(shì)緩和、花芽形成和提高坐果率，還能改善樹(shù)蓬徑內(nèi)部光照條件，提高果實(shí)質(zhì)量。常用的措施有撐枝開(kāi)角、摘心疏枝、曲枝扭梢．環(huán)剝環(huán)刻等，是葡萄、桃和蘋(píng)果幼樹(shù)不可缺少的技術(shù)措施。
      秋季落葉前對(duì)過(guò)旺樹(shù)進(jìn)行修剪，可起到控制樹(shù)勢(shì)和控制枝條旺長(zhǎng)的作用。此時(shí)疏除大枝，回縮修剪，對(duì)局部的刺激作用較小，常用于一些修剪反應(yīng)敏感的樹(shù)種、品種。秋季剪去新梢末成熟或木質(zhì)化不良的部分，可使果樹(shù)及早進(jìn)入休眠期，有利于幼樹(shù)越冬。生長(zhǎng)期修剪損失養(yǎng)分較多，又能減少當(dāng)年的生長(zhǎng)量，修剪不宜過(guò)重，以免過(guò)分削弱樹(shù)勢(shì)。
      總之，不同時(shí)期的修剪各具有一些特點(diǎn)，生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)具體情況相互配合、綜合應(yīng)用。目前生產(chǎn)上往往只重視冬季修剪而忽視生長(zhǎng)期修剪，這是不對(duì)的。

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