1、流動餐車運營:可在熱鬧的街市、超市、夜市、校門口、人流量大的景點、車站、影院門口等人流密度較大的當?shù)噩F(xiàn)做現(xiàn)賣，生意一定會非常不錯。這種方法免去了門面租金和裝修的費用，幾乎沒有風(fēng)險。非常適合資金實力薄弱的朋友。

2、開店運營:可以在繁華地段開辟門店進行規(guī)模運營。當我們的第一家店走上正軌以后，再擴大，比如我們可以在同一城市多設(shè)置幾個點。

3、內(nèi)部運營:像校園、飯店、企業(yè)或機關(guān)食堂等內(nèi)部，在這些地方銷量大并且穩(wěn)定。

4、店中運營:在學(xué)校、影院等店中開設(shè)。利用這些人流量來掙錢。

5、雇人運營:這需要多投資幾臺小吃車，雇傭幾個員工，占駐當?shù)厝肆髁看蟮牡囟?，比?--10個流動的位置，每個攤位每天幫您賺100--300元，一天下來的話收入就好幾千元。

6、品種:每天加工品種類型多一些，以環(huán)保衛(wèi)生、新鮮、風(fēng)味獨特、良好的健康功能招引來更多的顧客，可以每10天輪換一些品種。

7、促銷:在您開業(yè)期間和周末節(jié)假日的時候，可以推出一些優(yōu)惠活動來招引新顧客。

8、服務(wù):比如設(shè)置幾個可以送貨上門的時間段為顧客送貨上門，久而久之以口碑和服務(wù)來吸引新老顧客。