羊肉切片機(jī)具有的切片速度，切片薄厚均衡，是從事牛、羊肉片（卷）生產(chǎn)行業(yè)必不可少的切片設(shè)備。小編本次介紹的是羊肉切片機(jī)在加工牛、羊肉卷（片）的基本的生產(chǎn)流程：

1.牛、羊肉卷（方磚）生產(chǎn)流程：

牛、羊肉—解凍或不解凍—分割——牛、羊肉卷（方磚）—快速凍結(jié)—金屬檢測(cè)—包裝—冷凍儲(chǔ)存運(yùn)輸

2.牛、羊肉片生產(chǎn)流程：

牛、羊肉卷（方磚）—使用羊肉切片機(jī)切片——快速凍結(jié)—金屬檢測(cè)—包裝—冷凍儲(chǔ)存運(yùn)輸

牛、羊肉片（卷）大概的生產(chǎn)流程如上所示。從事肉類加工行業(yè)，好的羊肉切片機(jī)設(shè)備是關(guān)鍵，本公司生產(chǎn)的切片機(jī)機(jī)身采用不銹鋼材料符合食品衛(wèi)生的要求，運(yùn)行穩(wěn)定，操作。