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早餐粥水浴式殺菌鍋 星科玻璃瓶專用滅菌設備 南瓜粥加工機器

設備特點：

1、采用進口硬件和軟件控制系統(tǒng)，設備安全、穩(wěn)定、可靠運行。

2、預設殺菌工藝參數(shù)，可創(chuàng)建、編輯和保存多個殺菌工藝配方。可根據(jù)不同的食品直接從觸摸屏中調(diào)取相應的工藝配方，省時、高效，節(jié)省人力、物力的消耗，降低生產(chǎn)成本。

3、合理的內(nèi)部管道設計和殺菌程序能確保設備熱分布均勻、熱穿透速度快，殺菌周期短。

4、殺菌用水和降溫用水可循環(huán)使用，降低能源消耗，節(jié)約生產(chǎn)成本。

5、可配備F值殺菌功能，提高殺菌精度，確保每批次殺菌食品的殺菌效果一致。

6、可配備殺菌記錄儀，實時準確記錄殺菌溫度、壓力，便于生產(chǎn)管理和科學數(shù)據(jù)分析。

適用范圍：

1、罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐。

2、軟袋包裝：鋁箔袋、高溫蒸煮袋、真空袋。

3、塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶。

F值殺菌的優(yōu)點：

1、預先設置F值，整個殺菌過程的產(chǎn)品殺菌效果一致。

2、殺菌效果達到F值立即進入冷卻降溫階段，節(jié)約蒸汽能源。

3、可根據(jù)不同的食品任意測試、調(diào)整F值，實現(xiàn)每批次食品的殺菌效果一致。

殺菌鍋內(nèi)安裝了四支可移動的溫度傳感器探頭，可實現(xiàn)如下功能：

a: 精準測試不同食品的F值。

b: 隨時監(jiān)控食品的F值。

c: 隨時監(jiān)控鍋內(nèi)熱分布情況。

d: 測試食品的熱穿透。

 直接升溫，直接降溫，產(chǎn)品升溫快，穿透能力強。直接升溫采用殺菌釜底部進蒸汽形式，避免了使用混合器的上下熱分布不均勻現(xiàn)象。

熱水罐采用負壓安全裝置，防止工人因誤操作造成熱水罐真空憋罐現(xiàn)象

 PLC程序全自動控制，觸摸屏指令輸入。采用世界知名品牌，運行穩(wěn)定，溫度壓力控制精確，故障率低。

 殺菌工藝自動存儲功能。

每一個產(chǎn)品/容器可以配上不同的配方，因為程序的數(shù)量是不限制的。這達到了全程的最佳。

制的。這達到了全程的最佳。

早餐粥水浴式殺菌鍋 星科玻璃瓶專用滅菌設備 南瓜粥加工機器

【工作原理】

1、熱水罐班前加熱，達到工藝設定溫度；

2、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關閉釜門；

3、開啟平衡裝置，熱水罐內(nèi)的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內(nèi)，到達工藝設定液位；

4、利用循環(huán)泵對釜內(nèi)殺菌工藝水進行循環(huán)，蒸汽通過水汽混合器注入，進入循環(huán)加熱升溫到工藝設定的殺菌溫度；

5、進入殺菌階段，循環(huán)泵一直處于開啟狀態(tài)，溫度波動時，通過閥門開關控制蒸汽量，實現(xiàn)溫度相對穩(wěn)定；

6、殺菌階段結(jié)束后，停止向釜內(nèi)注入蒸汽；

7、殺菌工藝水通過水泵抽回到熱水罐，儲存?zhèn)湎麓螝⒕褂茫P閉平衡裝置；

8、通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水，實現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。

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